Name: Pimentão recheado com toscana de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 pimentões; 4 gomos de toscana de frango, a quantidade varia muito, pois depende do tamanho dos pimentões; 2 dentes de alho esmagado; 1/2 cebola picada; 1 tomate picado; 1 pãozinho francês sem casca umedecido em um pouquinho de leite; 1/4 de ricota amassada; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de colorau; 1/2 sachê de molho de tomate (170 g); 1/2 xícara de água; 1 /2 envelope de Sazón (tempero para salada); Azeite 1 colher (sopa)

@ Lindinalva Oliveira do Nascimento

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Por Lindinalva Oliveira do Nascimento

Ingredientes (3 porções)

3 pimentões
4 gomos de toscana de frango, a quantidade varia muito, pois depende do tamanho dos pimentões
2 dentes de alho esmagado
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1 pãozinho francês sem casca umedecido em um pouquinho de leite
1/4 de ricota amassada
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de colorau
1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
1/2 xícara de água
1 /2 envelope de Sazón (tempero para salada)
Azeite 1 colher (sopa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave os pimentões, corte uma tampa, corte na parte inferior,
2
porém sem furar, isso é para que ele fique em pé.
3
Retire as sementes e reserve.
4
Retire as toscanas do gomo e despreze a pele.
5
Refogue as toscanas no óleo, alho, cebola e tomate
6
mexa até fritar, junte o colorau, o pão umedecido e espremido.
7
Retire do fogo, junte a ricota e misture.
8
Recheie os pimentões, prenda a tampa com palito de dente.
9
Arrume no refratário, misture o molho de tomate com a água, Sazón, azeite e regue os pimentões.
10
Leve ao forno a 200ºC por 30 ou 40 minutos, regue com o próprio molho.
11
Alguns preferem cobrir com papel alumínio, eu não cubro, eu rego.