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Aprenda o passo a passo dessa receita para fazer uma sobrecoxa de frango assada suculenta e saborosa (Créditos: Shutterstock)
Com sabor caseiro e que derrete na boca, a sobrecoxa de frango assada é um prato barato e muito versátil, que consegue agradar toda a família. A receita que eu vou te ensinar hoje é um dos dos segredos culinários da família que é transmitido de geração a geração, e quem me ensinou foi minha avó. Ela transforma um corte simples em uma refeição irresistível. Muito bem temperada para entregar um sabor maravilhoso, a sobrecoxa é assada lentamente até atingir a perfeição, com a pele crocante e o interior suculento. Ficou com água na boca? Então vem aprender!
Receita de sobrecoxa de frango assada que desmancha na boca: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 kg de sobrecoxa sem pele
- ½ cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela com o azeite ou óleo a cebola e o alho para dourar.
- Assim que começar a dourar, entre com a cenoura ralada e refogue por 2 minutos.
- Adicione o requeijão, a maionese, a mostarda, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture tudo muito bem até formar um creme homogêneo.
- Em uma assadeira, espalhe as sobrecoxas de frango e cubra-as com o creme refogado, misturando para que elas fiquem completamente envoltas pelo creme.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por 40 minutos ou até que ela esteja bem assada por dentro.
- Sirva quente acompanhada com arroz branco, farofinha de ovo e salada! Fica sensacional!
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