Ingredientes (6 porções)
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1 kg de coxa com ou sem sobrecoxa de frango
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1 pasta de alho e sal (caseiro mesmo)
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Modo de preparo
- 1
Pegue as coxas de frango e lave bem, em água corrente.
- 2
Em seguida, espalhe a pasta de alho e sal por todas as coxas de frango.
- 3
Após isso, coloque as coxas de frango dentro de dois sacos plásticos, para evitar vazamentos.
- 4
Acrescente a cebola, o pimentão, o sal e o caldo das laranjas espremidas.
- 5
Faça furos nas coxas para que o tempero penetre no frango e deixe marinar por no mínimo 8 horas na geladeira.
- 6
Retire as coxas de frango e as coloque em um refratário untando apenas com óleo.
- 7
Despeje todo o conteúdo do saco plástico nas coxas de frango.
- 8
Faça uma mistura de 1 colher de sopa de maionese com umas pitadas de colorau.
- 9
Passe por todas as coxas de frango do refratário.
- 10
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 1 hora e 30 minutos.
- 11
Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais uns 30 minutos.
- 12
Regue com o próprio caldo, a cada 10 minutos.
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