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Pesquisadores apontam que a dieta ocidental é rica em alimentos altamente processados (Foto: Shutterstock)
A dieta ocidental pode afetar drasticamente a nossa saúde, desde o sistema imunológico ao aumento do risco de doenças relacionadas ao estilo de vida, aponta um novo estudo. A conclusão dos pesquisadores é clara: você pode comer para ter um corpo saudável, mas também para ter um corpo doente.
O estudo foi realizado pela Universidade Radboud, na Holanda, e da Universidade KCMC, na Tanzânia, tendo como objetivo analisar como as dietas ocidentais afetam as pessoas que vivem no norte da Tanzânia, na África.
Conheça os resultados desse estudo e saiba qual a opção de dieta sugerida pelos pesquisadores ao demonstrar efeitos positivos para o corpo.
Doenças relacionadas ao estilo de vida e mudanças no sistema imunológico em apenas duas semanas
Os pesquisadores ficarem surpresos. Com apenas duas semanas, eles observaram como os participantes que seguiam a dieta ocidental apresentavam sinais de doenças relacionadas ao estilo de vida e mudanças negativas no sistema imunológico, em comparação ao outro tipo de dieta, que apresentou efeitos positivos.
“Mostramos o quão prejudicial e prejudicial à saúde a dieta ocidental pode ser", ressaltou Quirijn de Mast, da Universidade Radboud, que ajudou a conduzir o estudo, em um comunicado à imprensa.
Segundo eles alertam, a dieta ocidental causa inflamação no corpo por conter alimentos altamente processados e ricos em calorias, além dos altos teores de sal e açúcar.
Participantes da pesquisa trocaram as suas dietas tradicionais pela dieta ocidental
Nesse estudo, publicado na revista científica Nature Medicine, 77 homens africanos adotaram uma dieta ocidental por duas semanas, substituindo a própria dieta. Os pesquisadores notaram uma redução na resposta do sistema imunológico a agentes causadores de doenças.
Exames de sangue mostraram aumento da inflamação no corpo e sinais de doenças relacionadas ao estilo de vida nos participantes que seguiram a dieta ocidental.
Já os que voltaram a consumir a dieta africana — rica em vegetais, frutas, grãos integrais, legumes e alimentos fermentados — apresentaram melhorias. Em duas semanas, eles não apresentavam mais tanta inflamação no corpo.
Efeitos a longo prazo de dietas de curto prazo
Quatro semanas após a mudança de dieta, os efeitos (positivos e negativos) ainda eram visíveis, indicando que até pequenas alterações alimentares podem ter impactos duradouros no organismo.
Estudos já compararam a dieta ocidental com a japonesa e a mediterrânea, mas incluir a dieta africana amplia a compreensão sobre os efeitos da alimentação na saúde.
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