De todas as ervas, há uma em particular que você deve escolher

As ervas aromáticas são ótimas aliadas na cozinha, dando um sabor especial às receitas e liberando um aroma irresistível. O louro, o alecrim e o orégano são algumas das mais populares na hora de cozinhar, mas tem uma erva incrível que as pessoas não usam com tanta frequência, mas tem muito potencial: o tomilho. 

Ele serve não apenas como tempero, mas também como fonte de uma série de benefícios para a saúde. Abaixo, o TudoGostoso separou as vantagens de consumir essa erva e dicas de como usá-la no dia a dia!

Para que serve o tomilho?

O tomilho é uma planta aromática utilizada na culinária desde a antiguidade, ajudando a realçar o sabor dos alimentos. Com um sabor marcante e levemente apimentado, suas folhas secas têm um sabor mais forte do que as frescas, que são mais complexas e aromáticas. 

O tomilho serve para cozinhar, funcionando como tempero, mas também é apreciado como ingrediente no preparo de infusões. Além disso, também é considerada uma planta medicinal e seu extrato é usado no tratamento de doenças respiratórias e digestivas, por exemplo.

Quais são os benefícios do tomilho?

Mesmo sendo usado em pequenas quantidades, o consumo regular do tomilho pode garantir benefícios para a saúde. Fonte de fibras, vitaminas e minerais, esse ingrediente tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e muito mais.

Alivia sintomas respiratórios 

O tomilho é muito usado no preparo de xaropes e chás, ajudando no alívio de sintomas respiratórios, como tosse e resfriados. Pesquisas apontam a presença de propriedades expectorantes, além de uma ação anti-inflamatória que contribui para o alívio dos sintomas. 

Faz bem para a saúde cardiovascular 

O efeito antioxidante dessa erva ameniza a ação dos radicais livres, contribuindo para a saúde dos vasos sanguíneos e, consequentemente, promovendo saúde cardiovascular. Além disso, seus compostos também ajudam no controle da pressão arterial e do chamado colesterol ruim (LDL).

Fortalece sistema imune 

Rico em vitamina C e outros antioxidantes, o consumo do tomilho pode ajudar no fortalecimento do sistema imunológico. Aumenta a produção de glóbulos brancos, auxiliando no combate de doenças e infecções.

Ajuda na digestão 

Essa erva conta com propriedades digestivas que estimulam a produção de sucos gástricos, quebrando os alimentos com mais precisão e ajudando na absorção de nutrientes. Sua ação anti-inflamatória também reduz a inflamação no trato digestivo e seus compostos auxiliam na redução de gases e desconfortos intestinais.

Como usar o tomilho no dia a dia?

O tomilho fresco pode ser usado no preparo de sopas, no tempero de carnes, molhos e marinadas. Não existe uma quantidade recomendada, basta usá-lo como usaria qualquer outro tempero em casa: sem exageros. 

Se quiser, você também pode usá-lo no preparo de um chá para aliviar sintomas de resfriados ou para ajudar na digestão. Você encontrará essa erva fresca ou na versão seca, vai depender da sua preferência.

O consumo desse tempero é considerado seguro para a maioria das pessoas, mas se tiver alguma condição de saúde, vale a pena consultar o seu médico antes de incluir na sua alimentação. 

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