Cuscuz de tapioca sem açúcar é receita de Festa Junina perfeita para aproveitar o arraiá sem sair da dieta!

Você vai se apaixonar por essa receita de cuscuz doce de tapioca sem açúcar! (Créditos: TudoGostoso)

Chegou o mês das Festas Juninas, e quem disse que você precisa sair da dieta para aproveitar os melhores quitutes dessa época do ano? O TudoGostoso está sempre ensinando como adaptar pratos típicos para se adequar a nossa alimentação, e é claro que hoje vamos ensinar como fazer cuscuz de tapioca sem açúcar, uma receita para lá de deliciosa que vai fazer você entrar no clima do arraiá sem culpa. Confira!

Receita de cuscuz de tapioca sem açúcar: aprenda como fazer o quitute perfeito para a Festa Junina

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite quente
1/2 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de leite de coco
1 colher (chá) de adoçante culinário
3 colheres (sopa) de tapioca granulada
7 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

Essa receita de cuscuz de tapioca sem açúcar é muito fácil de fazer e você pode comer sem precisar sair da dieta, quando bate vontade daquele docinho! Para esse doce é necessário usar a tapioca granulada, não pode ser a farinha de tapioca que usamos no café da manhã, não, viu? Se não vai dar errado!

O primeiro passo para fazer essa receita é hidratar a tapioca granulada. Para isso, coloque em uma tigela o leite quente, ½ xícara (chá) de leite de coco e o adoçante culinário. Misture muito bem.
Acrescente a tapioca granulada, misture tudo e deixe descansar por 30 minutos até 1 hora, no máximo.
Passado esse tempo, misture novamente, acrescente metade do leite em pó, o coco ralado e a colher de leite de coco. Mexa bem.
Transfira a tapioca hidratada para uma forma de pudim levemente untada e leve para a geladeira por 3 horas ou até firmar bem.
À parte, prepare o leite condensado falso que vai ser usado para banhar o cuscuz: misture o restante do leite em pó com a água até atingir aquela consistência típica de leite condensado. Reserve.
Depois das 3 horas, com cuidado, desenforme o cuscuz de tapioca e banhe com o leite condensado falso.
Para finalizar, você pode polvilhar coco ralado a gosto e até canela em pó, se gostar!

Viu como é muito fácil de fazer? E ainda fica uma delícia! A gente tem certeza que até quem não está de dieta vai querer devorar essa maravilha.

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