Crocante, agridoce e fresca: essa salada diferentona é perfeita para as festas de fim de ano, só faço assim quando recebo visita

Nem só de prato principal é feita uma ceia de Natal ou de Ano Novo. Os acompanhamentos, como a típica farofa natalina, a maionese e o salpicão não podem faltar, mas se você quiser deixar o seu cardápio ainda mais completo e diferenciado, o TudoGostoso vai te apresentar uma salada crocante que vai impressionar qualquer um.

Compartilhada pelo Betto Auge em seu perfil do TikTok, essa salada crocante, agridoce e fresca ao mesmo tempo, foi apelidada por ele como “salada festiva”. Cheia de ingredientes coloridos, ela é fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Siga o passo a passo e aprenda a fazer em casa!

Como fazer uma salada festiva?

O ingrediente principal dessa salada é o mix de folhas, mas é a granola caseira, o queijo e o molho que deixam essa receita ainda mais especial. Essa é aquela salada que é melhor fazer em grande quantidade porque todo mundo vai amar.

Ingredientes

Granola caseira

• 1/2 xícara (chá) de nozes

• 1/2 xícara (chá) de semente de abóbora

• 1/3 xícara (chá) de mel

• 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1/4 colher (chá) de pimenta calabresa (ou páprica)

• 1 pitada de sal

Salada

• Mix de folhas de sua preferência
• 1 Maçã
• 1 xícara (chá) de semente de romã
• 1 xícara (chá) de blue cheese, feta ou boursin

Molho

• 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1/4 xícara (chá) de balsâmico ou vinagre de maçã

• 2 colheres (chá) de mostarda dijon

• 2 colheres (sopa) de mel

• 1 colher (sopa) de geleia de figo (ou frutas vermelhas)

• 1 colher (chá) de raspas de laranja

• 2 colheres (sopa) de suco de laranja

• ½ colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Comece preparando a granola caseira: em uma forma rasa, coloque as sementes de abóbora e as nozes e tempere com azeite, pimenta calabresa, sal e mel
2. Leve ao forno a 180 °C por 15 minutos e enquanto isso, monte a salada
3. Em um recipiente para servir, coloque o mix de folhas de sua escolha, adicione as sementes de romã, a maça picada e o blue cheese
4. Quando a granola caseira estiver pronto, despeje por cima da salada

Molho

1. Em um recipiente, adicione o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda dijon, o mel, a geleia de figo, as raspas de laranja, o suco de laranja e pitada de sal
2. Misture um pouco e termine de temperar com pimenta-do-reino a gosto
3. Finalize a salada despejando o molho por cima
4. Deixe o restante do molho em uma molheira para servir na mesa

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