Veja como fazer a maionese de batata cremosa para churrasco! (Créditos: Shutterstock)
Maionese de batata, salada de maionese, salada de batata… Não importa como você chama, a verdade é que esse preparo é delicioso e irresistível. Fácil de fazer, a maionese de batata é o acompanhamento perfeito que não pode faltar naquele churrasco. Hoje nós vamos ensinar como fazer uma versão diferente e muito cremosa dessa receita queridinha. Vem aprender!
Receita de maionese de batata cremosa para churrasco: como fazer
Ingredientes:
- 850 gramas de batatas
- água para cozinhar as batatas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1/2 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 6 ovos cozidos
- 1/2 colher (sopa) de salsinha picadinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Você não vai acreditar como é fácil fazer essa salada de maionese de batata para churrasco.
- Para começar, coloque os ovos em uma panela, cubra com água e leve para cozinhar. Assim que começar a ferver, conte 10 minutos e desligue.
- Enquanto isso, descasque as batatas e corte em cubos. Transfira para um recipiente que possa ir ao micro-ondas, cubra com água e adicione uma pitada de sal.
- Leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 minutos e verifique o cozimento. Se ela estiver macia, mas não mole, está no ponto.
- Descasque os ovos cozidos e, com cuidado, corte a clara de quatro ovos, separando a das gemas e reservando.
- Em uma travessa, adicione as batatas, as claras de ovo picadas e os dois ovos restantes picados. Reserve.
- No liquidificador, acrescente a maionese, a mostarda, as gemas de quatro ovos e o azeite de oliva. Bata bem até formar uma mistura cremosa e bem lisinha.
- Experimente o creme e, se necessário, adicione sal e pimenta-do-reino. Bata novamente para misturar.
- Despeje o creme na travessa com as batatas e os ovos, misture tudo muito bem para envolver todas as batatas.
- Por fim, acrescente a salsinha picada e misture.
- Leve para a geladeira por 1 hora e sirva gelada.
Viu como é fácil? E a gente aposta que você ficou com água na boca só de ler essa receita, não é mesmo? Então já corre para preparar essa receita!
Como incrementar a maionese de batata cremosa para churrasco?
Se você tem preferência pela salada de maionese para o churrasco, que vai cenoura e maçã, você pode adicionar esses dois ingredientes e incrementar a maionese de batata. Também fica uma delícia! Um outro ingrediente que dá um toque extra de sabor é o queijo parmesão ralado, além de ajudar na cremosidade!
Como servir a maionese de batata cremosa?
É claro que essa é a receita de maionese de batata perfeita para aquele churrasco com a família, então o acompanhamento perfeito para ela é aquele carne ao ponto que ninguém resiste, ou até mesmo uma linguiça toscana fatiada! Porém, ela também é versátil e pode ser feita para o almoço de domingo, aquele com frango assado, sabe? Delícia!
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