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TudoGostoso
O concurso, que acontece simultaneamente em diversas cidades do país, convida o público a experimentar e votar nos melhores petiscos de cada região. Durante a visita, passamos por quatro bares participantes, provamos o prato oficial e os desafios da marca patrocinadora Seara, e claro, vivemos experiências que misturam comida raiz, boteco e muita criatividade!
O que é o Comida di Buteco?
Criado em 2000 em Belo Horizonte, o Comida di Buteco se transformou em um dos maiores concursos gastronômicos do Brasil. A missão é clara: transformar vidas por meio da cozinha. A cada edição, o público é convidado a visitar os bares participantes e votar em critérios como sabor, apresentação do prato, atendimento e higiene do local. Em 2025, o evento acontece do dia 11 de abril a 11 de Maio aqui no Rio de Janeiro.
PLi On Board – Praia, petisco e uma explosão de sabores
A jornada começou em grande estilo, com os pés quase na areia, direto na Praia de Itaipu, onde fica o PLi On Board. O bar apresentou um petisco chamado "Terra e Mar", que traduz bem a proposta: um creme quente de bacon com camarão, servido com farofa crocante e toque de pimenta. O sabor é equilibrado, com o defumado do bacon contrastando com a doçura do camarão.
Além disso, experimentamos o petisco especial da Seara, parte do desafio nacional do concurso: um bobó de linguiça surpreendente. Textura cremosa, sabor intenso e acolhedor. Quem diria que linguiça ia tão bem desse jeito?
Palitu's – O campeão de 2024 voltou com tudo
Do mar, seguimos para as alturas: o bar Palitus, campeão de Niterói no Comida di Buteco 2024, tem uma vista linda da cidade e manteve o nível lá em cima com o novo petisco. São pequenas massas recheadas com um mix de camarão, polvo e bacon — uma combinação ousada, mas que funciona perfeitamente. O sabor de cada ingrediente aparece, mas juntos ficam incríveis. Uma verdadeira celebração ao paladar.
Alhos e Bugalhos – Ragu e choripan no coração do Fonseca
A terceira parada foi no aconchegante Alhos e Bugalhos, no Fonseca. O prato oficial trazia um toque mais reconfortante: ragu de rabada desfiada, com pesto de agrião e queijo maçaricado. Um petisco com alma e muita personalidade.
No desafio Seara, eles apresentaram um choripan artesanal com linguiça e mostarda feita ali mesmo, o que fez toda a diferença - curada na cerveja. O pão crocante e o molho marcante foram o equilíbrio perfeito.
Duas de Cada – um aniversário de sabores
Fechamos o roteiro com chave de ouro no bar Duas de Cada, onde fomos recebidos com uma verdadeira festa de sabores. O petisco do concurso é uma homenagem a uma mesa de aniversário:
- Tortilha de cupim com cream cheese, dois beijinhos salgados de 4 queijos e dois bombons de kafta
Cada item veio com uma apresentação caprichada e proposta divertida. Dá até pra soprar a velinha se quiser — e, sim, o primeiro pedaço foi nosso!
Nossa avaliação
Todos os bares visitados capricharam nos sabores e na criatividade. Os pratos mostram o quanto o Comida di Buteco vai além de um concurso: ele valoriza a comida simples, bem feita, com identidade local. Niterói mostrou mais uma vez que tem botequim com qualidade e originalidade de sobra!
Quer participar também?
É só visitar os bares participantes da sua cidade até a data de encerramento - aqui no RJ é 11 de maio, provar os petiscos e votar! A lista de participantes de cada região está disponível no site oficial: www.comidadibuteco.com.br
E aí, qual foi o seu bar ou petisco favorito?