30min
Ingredientes (4 porções)
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150 g provolone defumado cortado em cubos pequenos
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1/4 de cebola roxa cortada bem fininha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver a água, com os cubos de caldo de carne, e deixar em fogo baixo enquanto estiver preparando o risoto.
- 2
Em outra panela, de tamanho médio, refogar a cebola com o azeite.
- 3
Acrescentar o arroz e refogue por 3 minutos, em fogo médio.
- 4
Colocar 2 conchas grandes de caldo de carne e quando estiver quase seco, acrescentar mais 2 conchas de caldo.
- 5
Repetir esta operação sempre de 2 em 2 conchas, até completar 10 conchas.
- 6
Acrescentar o provolone, desligar e servir.
