Costela com batata e agrião

1. Tempere a costela com o alho, a cebola, o sal e a pimenta e deixe apurar o tempero por 30 minutos.
2. Leve ao fogo e acrescente o pimentão e parte da salsa.
3. Refogue por 5 minutos.
4. Acrescente o extrato de tomate e complete com água até que a costela esteja submersa, deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.
5. Retire a pressão e verifique se a costela está macia.
6. Acrescente a batata e o agrião e cozinhe até que a batata fique macia.
7. Sirva com a salsa salpicada por cima.

Informações Adicionais

• Eu gosto de fazer um pirão com o caldo, fica uma delícia!