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TudoGostoso
A outra parada do TudoGostoso pelo Comida di Buteco 2025 foi em uma das regiões mais icônicas do Rio de Janeiro: o Centro da cidade, com direito a travessia de barca, vista de cartão-postal e uma seleção de petiscos que mostram toda a diversidade da culinária de boteco.
Bar do Zé – Ilha de Paquetá
A jornada começa em Paquetá, um refúgio bucólico no meio da Baía de Guanabara que parece parar no tempo. Para chegar, o trajeto de barca já é um charme à parte. Ao desembarcar, fomos direto ao Bar do Zé, que entrou no Comida di Buteco com o "Barco do Zé": batatas ASTERIX fritas cobertas por cream cheese e três recheios distintos — bacalhau à portuguesa, molho de camarão e creme de queijo.
A combinação é ousada, com texturas e sabores bem equilibrados. Ideal para compartilhar e curtir a brisa da ilha com uma bebida gelada.
Pastelaria Lido – Ilha de Paquetá
Ainda em Paquetá, a próxima parada foi na tradicional Pastelaria Lido, que surpreendeu com um petisco leve, refinado e bem temperado: o "Trio Fantástico", composto por camarões, polvo e mexilhões servidos em vinagrete mediterrâneo com pesto, acompanhados de torradinhas de pão italiano.
Ideal para quem curte frutos do mar com um toque fresco e aromático. Um petisco que valoriza os ingredientes e combina perfeitamente com o ambiente costeiro.
Bar do Tino – Santa Teresa
De volta ao continente, subimos as ladeiras de Santa Teresa, bairro boêmio e cheio de história, para visitar o aconchegante Bar do Tino. O prato do concurso é o "Costela com defumação sem armação" — tiras de costela suína defumada e empanada, servidas com rosti de batata crocante.
Sabor marcante, textura suculenta e apresentação caprichada. Um prato que tem a cara do bairro: autêntico e sem frescura.
Bar do Sambódromo – Cidade Nova
Encerrando o tour, fomos ao animado Bar do Sambódromo, na Cidade Nova, que trouxe para o concurso o petisco de nome curioso e sabor poderoso: "Lambuza".
Inspirado na culinária japonesa e brasileira, o prato é um katsu sando: copa lombo curado e empanado, servido no pão brioche com salada de repolho, picles de pepino, maionese especial, molho tonkatsu, furekake de castanha-de-caju e cebolinha.
Complexo e bem construído, o sanduíche traz camadas de sabor e é perfeito para quem curte inovação com qualidade.
Não perca!
O circuito pelo Centro do Rio e pela Ilha de Paquetá mostra como o Comida di Buteco vai além da comida: é sobre descobrir lugares, valorizar histórias locais e celebrar a criatividade da cozinha popular.
Lembre-se: o concurso vai só até 11 de maio no Rio de Janeiro. Então aproveita o fim de semana, chama os amigos e cai na estrada (ou na barca!).
Saiba mais e confira todos os participantes em: www.comidadibuteco.com.br