30min
Por Andreia Nogueira Fernandes
Ingredientes (5 porções)
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Azeitonas a gosto para enfeite
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Cheiro verde para enfeite
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2 kg de suã
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque 2 colheres de sopa de óleo em uma panela quente.
- 2
Adicione o tempero de alho e sal e orégano, colorau e/ou tempero pronto a gosto.
- 3
Jogue a suã na panela e mexa bem para fritar dos dois lados, adicione mais um pouco de colorau.
- 4
Acrescente a cebola, tomate, pimentão, um pouco de folha de louro, orégano e continue mexendo.
- 5
Feito isso, coloque água fervendo até cobrir toda a suã, mexa bem e prove se o molho está a gosto.
- 6
Adicione o arroz e espere 20 minutos, se precisar coloque mais água.
- 7
Se feito no fogão à lenha fica ainda mais gostoso.
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