1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de suã de porco (de boa qualidade)
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água fervendo o necessário
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque óleo e deixe esquentar um pouco,em seguida coloque o alho amassado, deixe dourar.
- 2
Coloque o suã e apure até que fique totalmente cozida e dourada.
- 3
Deixe criar uma crosta no fundo da panela.
- 4
Acrescente o arroz cru, mexa até a cor da carne ficar no arroz.
- 5
Coloque a água e experimente o sal.
- 6
Deixe cozinhar o arroz.
- 7
Por fim coloque cebola cortada em rodela fina e cheiro verde.
- 8
Dica: amasse o alho com 2 colheres das de sopa de sal, assim você raramente vai precisar colocar mais sal.
- 9
Espere levantar fervura o arroz pra depois colocar mais sal se necessário.
- 10
Acompanhamento: salada verde e limão
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