Name: Arroz com suã
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de suã de porco; 2 cebolas raladas; 2 dentes de alho amassados; Cheiro verde picado a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 xícaras de arroz lavado cru; 6 xícaras de água fervente

Arroz com suã

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Por Patricia carmelino da silva

Ingredientes (8 porções)

1 kg de suã de porco
2 cebolas raladas
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de arroz lavado cru
6 xícaras de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela coloque a suã de porco, a cebola, alho, cheiro verde, sal, pimenta e cubra com a água fervente, deixe cozinhar por 1 hora, ou até que seque toda água.
2
Deixe fritar, após secar a água, por 10 minutos, mexendo sempre.
3
Junte o arroz e água quente até que o arroz seque e esteja cozido, sirva quente.