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A cebola é um ingrediente ancestral na culinária brasileira e pode ser usada para temperar os mais diversos pratos. Mas, fato é que cortar esse alimento às vezes é bem complicado por conta das suas propriedades que fazem todo cozinheiro ir às lágrimas. Mas você sabia que tem um truque rápido, fácil e simples para conter o choro sem precisar usar água?
Como cortar cebola sem chorar
Existe um truque que quase ninguém conhece que promete mudar sua vida na cozinha. É algo tão acessível e corriqueiro que é até chocante que não tenhamos pensado nisso antes! É o seguinte: para você conseguir cortar, fatiar ou até ralar a cebola para usá-la futuramente, basta você passar um fio de azeite ou óleo na lâmina da faca que usar no processo e espalhar bem por todo o utensílio para que você não sinta nada ao preparar sua receita com cebola.
Incrível, né?! E pior que funciona de verdade! Quem ensinou essa dica maravilhosa de cozinha foi o influenciador e chef Du's Chef's, nas suas redes sociais. Ele fez o teste ao vivo, usando o azeite para acabar de vez com o potencial da cebola de fazer cozinheiros chorarem. O resultado é impressionante, fazendo com que o chef não tenha uma reação ao cortar o alimento.
Como usar água para cortar cebola sem chorar
Antigamente, as pessoas descobriram outra técnica infalível para evitar lágrimas ao cortar cebola. Era necessário colocar o alimento de molho na água gelada por 30 minutos e, depois, cortá-lo ainda dentro da água ou com o líquido caindo sobre ele.
Agora, com esse truque do óleo/azeite na faca, você não vai mais precisar esperar e pode cortar sua cebola tranquilamente, sem receio das lágrimas.
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