Com apenas 3 ovos e batatas raladas você faz a base de um salgado delicioso para o lanche da tarde

O lanche da tarde é um momento delicioso e perfeito para experimentar novas receitas e se você gosta de se aventurar na cozinha vai amar a receita desse salgado compartilhado pelo Bistrô dos Salgados no YouTube.

Com apenas 3 ovos e algumas batatas raladas, você tem a base para um salgado simples e que pode ser recheado como quiser. Nessa versão, o salgado é recheado com frango cremoso, queijo e bacon, deixando o interior bem suculento. Veja como fazer!

Aprenda a fazer um salgado simples e delicioso para o lanche da tarde

Essa receita é uma delícia para o lanche da tarde, mas também é uma opção de jantar ou almoço rápido. A massa é feita com ovos, batatas, farinha de trigo e temperos como cebola, tomate, salsinha e páprica. Se quiser, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz.

Ingredientes

3 ovos
800 g de batatas cruas e sem casca
2 colheres (sopa) de salsinha
1 xícara (chá) de milho
1 cebola média cortada em cubos
1 tomate sem sementes
1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de páprica defumada

Recheio

300 g de frango cozido e desfiado e temperado
200 g de requeijão cremoso
150 g de queijo mussarela ralada
150 g de bacon frito cortado em cubos

Modo de preparo

Comece ralando as batatas no lado grosso do ralador, depois esprema a batata ralada para remover o excesso de líquido e transfira para outro recipiente
Em outro recipiente, coloque os ovos, bata bem e adicione a batata ralada
Misture bem e coloque a salsinha, o milho, a cebola picada e o tomate e mexa tudo
Acrescente a farinha de trigo, o sal e a páprica e mexa novamente
Unte uma forma com óleo e coloque metade da massa, alinhando com a ajuda de uma colher e cobrindo todo o fundo
Coloque a outra metade em outra forma e leve as duas para assar
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos

Recheio

Em um recipiente, coloque o frango, o requeijão, a mussarela e o bacon em cubos
Misture tudo muito bem e reserve

Montagem

Retire a massa do forno e desenforme em cima de pedaço de papel manteiga
Coloque o recheio por cima da massa, espalhando bem por toda a superfície da massa
Com a ajuda do papel manteiga, enrole o salgado, pressionando levemente
Leve o salgado já enrolado de volta para a forma e polvilhe mais um pouco do queijo ralado por cima
Leve ao forno apenas para derreter, por uns 10 minutos
Se quiser, finalize com salsinha ou cebolinha e aproveite!