Aprenda a fazer a massa do canudinho e o doce de leite caseiro: passo a passo completo.
Canudinho de doce de leite: como fazer
Doce de leite consegue deixar qualquer sobremesa uma delícia, né? Aquele sabor único, cremosidade... Que delícia! O TudoGostoso tem diversas receitas disponíveis com esse ingrediente, como pudim de doce de leite, torta de doce de leite, cuca de banana com doce de leite e muito mais, que você pode conferir lá no site! Como amamos essa delícia mineira, resolvemos te mostrar hoje uma receita cheia de doce de leite: canudinho recheado. Com a sua massa crocante e deliciosa, ele pode ser recheado com outros doces, como beijinho, brigadeiro e até doce de abóbora. Mas hoje é a vez do doce de leite! Vamos te ensinar a fazer a massa do canudinho e também como fazer doce de leite caseiro. Vem com a gente!
Canudinho: você pode rechear com o que quiser.
Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de aguardente
1 colher (chá) de sal
óleo para fritar
Doce de leite caseiro
4 xícaras (chá) de leite integral
2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Massa do canudinho
Coloque a farinha, o sal, o óleo e a aguardente numa tigela e misture com as mãos.
Adicione água morna até dar ponto de massa.
Depois, sove em uma bancada (ou qualquer outra superfície) lisa.
Deixe descansar por 10 minutos e abra a massa com um rolo até ficar fina.
Corte a massa em tiras compridas e enrole como se fossem cones. Você também pode usar um utensílio próprio: forminhas em formato de cone.
Frite em óleo quente, retire da panela e coloque para escorrer em papel toalha.
Doce de leite caseiro
Em uma panela larga, coloque o leite e o açúcar.
Em fogo médio, vá mexendo sem parar, até levantar fervura.
Diminua o fogo e continue mexendo até o doce ficar marrom-claro e cremoso.
Doces mineiros: mais receitas
Os doces mineiros, como o doce de leite, são cheios de tradição e sabores. Quer aprender a fazê-los? Confira no site a receita de doce de mamão verde com coco, bolo de fubá, goiabada cascão e ambrosia.
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