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Ambrosia tradicional
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Ambrosia tradicional@ Micheli Terezinha Fiorentin
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Por Micheli Terezinha Fiorentin

Ingredientes (8 porções)

  • leite1 litro de leite
  • ovo6 ovos
  • açúcar3 xícaras (chá) de açúcar
  • suco de limão2 colheres (sopa) de suco de limão
  • cravo-da-índiacravo
  • canela em paucanela em casca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquidificador os ovos por 2 minutos.

  2. 2

    Acrescente o leite e bater mais um pouco colocar a mistura em uma panela, acrescente o açúcar e mexa até dissolve-lo bem.

  3. 3

    Adicionar o cravo e a canela, não mexer mais.

  4. 4

    Despeje o suco de limão e leve ao fogo baixo sem mexer até que os grumos se formem.

  5. 5

    Estará pronta quando ficar cor dourada (cerca de 2 horas) em fogo bem baixo.

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