Bolinho de chuva é uma daquelas receitas que tem gostinho de infância! A massa deliciosa e frita finalizada com açúcar e canela é um dos lanches perfeitos para adoçar aquelas tardes de chuva (e os de sol também, né?). Mas se você pensava que não tinha como esse bolinho ficar mais gostoso, te apresentamos o bolinho de chuva com doce de leite! A versão recheada é incrível e provoca uma explosão de sabor logo na primeira mordida! Ficou com água na boca? Então, venha aprender a fazer um bolinho de chuva com doce de leite!
Bolinhos de chuva recheados com doce de leite
Ingredientes do bolinho de chuva com doce de leite
Massa
1 copo (americano) de açúcar
2 copos (americanos) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 copo (americano) de leite
1 ovo
açúcar e canela a gosto para polvilhar
óleo para fritar
cubinhos de doce de leite a gosto
Bolinho de chuva finalizado com açúcar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e misture.
Em seguida, adicione ao recipiente o ovo e o leite e misture bem até adquirir uma massa com a textura um pouco mais firme que a massa de um bolo.
Agora, pegue um cubinho de doce de leite, coloque-o no recipiente e, com o auxílio de uma colher, envolva-o com a massa do bolinho de chuva.
Ainda com o auxílio da colher, coloque os bolinhos para fritar na frigideira por imersão em óleo não muito quente — para evitar que fiquem crus por dentro. Deixe fritar até que fiquem douradinhos.
Com o auxílio de uma escumadeira, retire os bolinhos de chuva recheados já fritos e coloque-os sobre um papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Depois é só polvilhar açúcar e canela a gosto e voilà: bolinhos prontos para serem devorados!
Viu como é fácil? Fazer um bolinho de chuva recheado com doce de leite não tem mistério, e o difícil mesmo vai ser se contentar com um bolinho só! E você ainda pode variar nos recheios — que tal um bolinho de chuva recheado com goiabada? Bom apetite!
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Bolinhos de chuva sendo retirados do óleo com o auxílio de uma escumadeira