Bolinho de chuva de cenoura com chocolate: como fazer

O bolinho de chuva é aquela receita perfeita para o lanche da tarde! É fácil de preparar e muito gostoso, além de ter diferentes versões, como bolinho de chuva com brigadeiro, bolinho de chuva sem ovo, bolinho de chuva com banana, bolinho de chuva sem leite e muito mais! Hoje, a gente traz uma novidade ainda mais deliciosa para deixar todo mundo com água na boca: bolinho de chuva de cenoura com chocolate. Confira!

Bolinhos de chuva de cenoura com chocolate cobertos por açúcar e canela

Ingredientes do bolinho de chuva de cenoura com chocolate

1 cenoura fatiada

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

200 g de chocolate ao leite picado

1 colher (sopa) de fermento em pó

farinha de trigo até dar o ponto

açúcar e canela para polvilhar

Escumadeira retirando bolinhos de chuva da panela com óleo

Modo de preparo

Descasque a cenoura e corte em rodelas. Leve para bater no liquidificador junto com os ovos e o leite até obter uma mistura bem homogênea. Depois acrescente o açúcar e bata apenas para incorporá-lo.

Despeje a massa em uma vasilha e, aos poucos, adicione a farinha peneirada até dar o ponto. Para quem não está acostumado, o ponto certo do bolinho de chuva é quando a massa não está nem muito líquida nem muito dura.

Por último, adicione o fermento e o chocolate picado. Misture bem. Você pode substituir o chocolate ao leite por um chocolate de sua preferência!

Frite os bolinhos por imersão em óleo não muito quente. Depois é só passar no açúcar e na canela!

Uma dica do TudoGostoso é preparar um brigadeiro para mergulhar os bolinhos!

Bolinho de chuva de cenoura com chocolate