O bolinho de chuva é aquela receita perfeita para o lanche da tarde! É fácil de preparar e muito gostoso, além de ter diferentes versões, como bolinho de chuva com brigadeiro, bolinho de chuva sem ovo, bolinho de chuva com banana, bolinho de chuva sem leite e muito mais! Hoje, a gente traz uma novidade ainda mais deliciosa para deixar todo mundo com água na boca: bolinho de chuva de cenoura com chocolate. Confira!
Bolinhos de chuva de cenoura com chocolate cobertos por açúcar e canela
Ingredientes do bolinho de chuva de cenoura com chocolate
1 cenoura fatiada
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
200 g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de fermento em pó
farinha de trigo até dar o ponto
açúcar e canela para polvilhar
Escumadeira retirando bolinhos de chuva da panela com óleo
Modo de preparo
Descasque a cenoura e corte em rodelas. Leve para bater no liquidificador junto com os ovos e o leite até obter uma mistura bem homogênea. Depois acrescente o açúcar e bata apenas para incorporá-lo.
Despeje a massa em uma vasilha e, aos poucos, adicione a farinha peneirada até dar o ponto. Para quem não está acostumado, o ponto certo do bolinho de chuva é quando a massa não está nem muito líquida nem muito dura.
Por último, adicione o fermento e o chocolate picado. Misture bem. Você pode substituir o chocolate ao leite por um chocolate de sua preferência!
Frite os bolinhos por imersão em óleo não muito quente. Depois é só passar no açúcar e na canela!
Uma dica do TudoGostoso é preparar um brigadeiro para mergulhar os bolinhos!
Bolinho de chuva de cenoura com chocolate