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Bolinho de chuva com brigadeiro

12 4.5
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 20

Ingredientes

    Para o bolinho de chuva:

    • 2 ovos caipira
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 poupa de fava de baunilha (ou pode usar 1 colher de sobremesa de uma boa essência)
    • 1 e 1/2 xícara de leite
    • 2 e 1/2 xícara farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar
    • óleo para fritar

    Para o brigadeiro mole:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa de manteiga (manteiga, não margarina)
    • 4 colheres de sopa de chocolate em pó (não é achocolatado)

    Modo de Preparo

      Bolinho de chuva:

      1. Bata bem os ovos com o açúcar, com ajuda de um fuê, acrescente a baunilha, bata bem. Acrescente o leite e a farinha alternadamente, sempre mexendo bem. Por ultimo agregue o fermento em pó.
      2. Com ajuda de duas colheres molde os bolinhos e coloque para fritar até estarem dourados. Retire deixe no papel toalha para absorver o excesso de óleo, passe no açúcar com canela.
      3. Dica: a temperatura do óleo é essencial, tem que estar baixa, quando ver que os bolinhos começam a fritar mais rápido, que o óleo já esta quente, tire-o do fogo por 1 min. Se os bolinhos fritarem muito rápido em óleo quente, eles ficaram dourados por fora e crus por dentro.

      Brigadeiro:

      1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto desejado (este brigadeiro deve ficar mole para a calda, não precisa esperar o ponto de tirar de desgrudar o fundo da panela, neste quem manda no ponto é você a forma q prefere). após desligar o fogo continue mexendo por um tempo isso deixara o brigadeiro mais brilhoso. Sirva quente junto dos bolinhos (molhe os bolinhos da cobertura)

      PELA WEB

      Comentários

      • Tem problema ser nao colocar a essencia?

      • Ficou uma delicia

      • Qm que delicia

      • Acabei de fazer. A massa ficou muito mole adicionei um pouco de farinha as crianças amaram

      • Acabei de fazer e ficou muito bom

      • Hmmmm deve ficar uma delicia...

      • Não gostei muito, o bolinho em si nao tem gosto de nada

        • Por isso voce tem que povilhar com açucar e canela...

        • Vc pode adicionar um pouco de açucar e canela fica otimo

      • Uma delicia minhas criancas adoraaaammmm!!!!!!!!gu e leo

      • Foi a receita mais gostosa que eu fiz delicia

      • Que delícia.....

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