Os frutos do mar são deliciosos têm ômega-3 e são ricos em vitaminas do complexo B. Muitas pessoas são fãs de lagosta, camarão, mexilhão, siri, polvo, lula e outros frutos do mar: com eles, podemos fazer receitas incríveis! E se reunirmos alguns deles num prato cheio de sabor e fácil de fazer? A caldeirada de frutos do mar é aquele prato perfeito para um almoço de família, pois serve muitas pessoas e pode ter diversos acompanhamentos. Confira os ingredientes e o modo de preparo da caldeirada de frutos do mar.
Caldeirada de frutos do mar
Ingredientes da caldeirada de frutos do mar
600 g de cação cortado em cubos
500 g de camarão médio limpo
300 g de mexilhão
500 g de lula em anéis
3 tomates em rodelas
3 cebolas em rodelas
5 batatas médias cozidas em água e sal
1 pimentão (verde, vermelho ou amarelo) em rodelas
1 cubo de caldo de camarão
cheiro-verde e coentro a gosto
sal a gosto
1/2 xícara de azeite
6 dentes de alho amassados
caldo limão para lavar os frutos do mar
Caldeirada de frutos do mar
Modo de preparo
O primeiro passo é limpar bem os frutos do mar e, depois, passar caldo de limão neles.
Coloque azeite em uma panela e refogue o alho amassado. Depois, acrescente o mexilhão, deixe refogar e coloque o cação cortado em cubos. Adicione água.
Deixe ferver e coloque a lula em anéis. Em seguida, coloque os tomates, as cebolas e o pimentão.
Coloque o caldo de camarão e acerte o sal.
Depois, adicione o coentro, o cheiro-verde e os camarões.
Adicione as batatas em rodelas já cozidas.
Tampe a panela, deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronta a sua caldeirada!
Nossa sugestão é servir com um bom arroz branco ou arroz de brócolis, pirão de peixe e salada simples. Uma refeição completa e deliciosa!
Peixes e frutos do mar diversos