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Veja os detalhes sobre a proibição feita pela Anvisa essa semana (Créditos: Shutterstock)
Mais um caso preocupante envolvendo café está chamando a atenção do público. Na última terça-feira (23), a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda de uma marca de café que falsificou um selo de pureza.
O órgão afirmou ainda que além do café ser de origem desconhecida, o produto também continha material similar a vidro, o que poderia oferecer um risco à saúde dos consumidores. Entenda o caso e saiba qual foi a marca proibida!
O que a Anvisa descobriu sobre o café que falsificou selo de pureza?
A Anvisa afirma que o café, da marca Câmara, tinha origem desconhecida e que uma análise feita pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen/RJ) identificou “fragmentos de um corpo estranho, semelhantes a vidro”. A partir dessas informações, o órgão determinou a proibição da venda, impedindo a distribuição, fabricação, propaganda e consumo do produto em todo o Brasil.
Além disso, o selo de pureza da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) havia sido falsificado. A Abic informou ainda que a empresa responsável pela fabricação do café não faz parte da associação desde 2016 e que a última análise feita em fevereiro de 2024 já tinha indicado que o produto estava impuro.
Essa não é a primeira vez que a Anvisa proíbe a venda de marcas de café no mercado, especialmente pelo excesso de impurezas e por estarem impróprias para o consumo. Além disso, este ano a questão do café fake se tornou um debate e preocupação do público brasileiro que consome a bebida com muita frequência.
O que é o selo de pureza?
Criado em 1989, o selo de pureza da Abic serve para identificar os cafés feitos 100% de grãos, diferenciando de produtos que não seguem os devidos padrões de qualidade. Atualmente, a associação segue as normas do Ministério da Agricultura, que foram definidas em 2022 e determinam que os pacotes não podem conter mais de 1% de impurezas ou materiais estranhos.
Entre essas impurezas estão galhos, folhas e cascas e os materiais estranhos incluem pedras, areia e sementes de outras plantas. Para conseguir esse selo, as indústrias precisam passar por uma análise detalhada que envolve quatro etapas: microscópica, sensorial, auditoria de boas práticas e monitoramento na gôndola, onde coletam amostras diretamente dos produtos disponíveis no mercado.
Como comprar um café de qualidade e manter a sua segurança?
A fiscalização dos órgãos responsáveis é muito importante para garantir a segurança do consumidor, mas você também pode acender um alerta sempre que for às compras. Primeiro é preciso prestar atenção nos detalhes da embalagem.
Um café de verdade terá apenas o grão de café como seu principal ingrediente e vai informar outros pontos como variedade do café (arábica ou robusta, por exemplo), o grau de torra e grau da moagem, por exemplo. O falso não apresenta essas informações, que são obrigatórias por lei, por isso a importância de ler as letras miúdas do produto.
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