Bombom de chocolate com pimenta é a melhor combinação para quem procura uma receita doce com personalidade

Publicado em 16/01/2026 às 17:08

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Aprenda como fazer bombom de chocolate com pimenta em casa: uma receita fácil, intensa e perfeita para quem ama doce com um toque picante

Bombom de chocolate com pimenta é a melhor combinação para quem procura uma receita doce com personalidade — Você vai se apaixonar por esse bombom de chocolate com pimenta (Créditos: Shutterstock)

Se você gosta de sobremesas que fogem do óbvio, o bombom de chocolate com pimenta é a escolha certa. A mistura do doce intenso do chocolate com o leve ardor da pimenta cria uma explosão de sabor que surpreende logo na primeira mordida. E o melhor: dá para fazer em casa sem complicação e com poucos ingredientes. Ficou com água na boa? Então vem aprender a receita completa!

Receita de bombom de chocolate com pimenta: faça em casa para surpreender

O chocolate escuro tem sabor marcante e profundo. Já a pimenta dedo-de-moça entra em cena com um toque picante suave, que não queima, mas esquenta o paladar na medida certa. Essa combinação deixa o bombom mais interessante, sofisticado e cheio de personalidade, ideal para servir em ocasiões especiais ou até para presentear.

Ingredientes do bombom de chocolate com pimenta

200 g de chocolate escuro
100 ml de creme de leite
10 g de manteiga
100 g de chocolate para cobertura
1 colher (chá) de pimenta vermelha dedo-de-moça
3 colheres (sopa) de rum

Como fazer bombom de chocolate com pimenta passo a passo

Comece aquecendo o creme de leite em uma panela junto com a pimenta. Não deixe ferver completamente.
Enquanto isso, pique o chocolate escuro e coloque em uma tigela. Quando o creme estiver bem quente, despeje sobre o chocolate picado, passando por uma peneira para evitar que os pedaços de pimenta caiam.
Misture bem até formar um creme liso e brilhante.
Acrescente o rum e mexa novamente.
Leve essa mistura à geladeira até ganhar consistência firme o suficiente para modelar.
Derreta o chocolate da cobertura em fogo baixo junto com a manteiga, sem deixar passar de 50 °C.
Modele os bombons com as mãos, passe no chocolate derretido e, se quiser, finalize com pimenta rosa moída por cima.
Deixe esfriar antes de servir.
Se preferir, despeje a mistura direto em forminhas de bombom e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Assim, não precisa fazer cobertura.

O resultado é um bombom intenso, diferente e perfeito para quem ama doces com atitude.