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Uma bolo perfeito pra quem ama um bolo chocolatudo. (créditos: Reprodução/Instagram Bruna Nascimento)
Inverno é a melhor época para se deliciar com fondue. Se você é fã de chocolate, se prepare, porque essa receita vai te deixar com água na boca!
Quem compartilhou essa maravilha foi a influenciadora Bruna Nascimento, que mostrou no Instagram o passo a passo de um bolo de chocolate servido como fondue.
É isso mesmo que você leu. No lugar de frutas ou petiscos, aqui a gente mergulha o bolo no chocolate derretido.
E se você está de dieta, essa versão não leva açúcar refinado e tem poucas calorias. É para aproveitar à vontade e com muito sabor.
Receita de bolo fondue de chocolate
Ingredientes:
Massa
- 2 ovos
- 25 g de cacau 100%
- Stévia (equivalente a 12 colheres de sopa de açúcar)
- 300 ml de leite desnatado
- 200 g de mix de farinha sem glúten
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura (Fondue de Chocolate)
- 600 ml de leite desnatado
- 15 g de cacau 100%
- Stévia (equivalente a 6 colheres de sopa de açúcar)
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
- Raspas de chocolate ou granulado para finalizar
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela, coloque os ovos, o cacau, o leite e a stévia. Misture bem até o cacau dissolver e a mistura ficar homogênea.
- Acrescente o mix de farinha sem glúten e mexa até incorporar à massa.
- Finalize adicionando o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até assar completamente.
Cobertura (fondue)
- Em uma panela, misture o leite, o cacau, a stévia e a farinha de arroz.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir a consistência de um fondue cremoso.
Montagem
- Corte o bolo em fatias e mergulhe no fondue de chocolate ainda quente, até a massa absorver bem o sabor.
- Finalize com raspas de chocolate ou granulado por cima.
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