Name: Bolo de milho com coco de liquidificador
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 lata de leite condensado (se preferir, use zero lactose e zero açúcar); 100 g de coco ralado; 1 1/2 xícara de polentina ou similar; 1 lata de milho verde sem o soro; 1 xícara de leite (se preferir use zero lactose); 1 xícara de óleo de milho (se preferir use azeite); 1 colher (sopa) de fermento de bolo

Bolo de milho com coco de liquidificador

@ Cesar luiz Marques

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Por Cesar luiz Marques

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
1 lata de leite condensado (se preferir, use zero lactose e zero açúcar)
100 g de coco ralado
1 1/2 xícara de polentina ou similar
1 lata de milho verde sem o soro
1 xícara de leite (se preferir use zero lactose)
1 xícara de óleo de milho (se preferir use azeite)
1 colher (sopa) de fermento de bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador.
2
Preaqueça o forno à 200º C.
3
Unte a forma com margarina e polentina.
4
Acrescente o fermento e mexa com a colher.
5
Coloque na forma e leve ao forno.
6
Asse por aproximadamente 30-40 minutos (não pode passar muito, tem de ficar molhadinho).