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Cuidado ao consumir esse ingrediente em excesso! (Créditos: Shutterstock)
A beterraba é um daqueles alimentos que sempre aparece nas listas de comidas saudáveis. Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, ela pode trazer vários benefícios para o organismo. Mas o que muita gente não sabe é que, apesar de nutritiva, ela não é indicada para todos os perfis de saúde. Em alguns casos, o consumo precisa ser moderado ou até evitado.
O TudoGostoso alerta que entender essas exceções é essencial para aproveitar o melhor do alimento sem prejudicar o corpo. Isso porque a beterraba contém substâncias que, dependendo da pessoa, podem causar efeitos indesejados, especialmente quando consumida em excesso.
Por que a beterraba pode ser um problema em alguns casos?
O principal ponto de atenção está nos chamados oxalatos, compostos naturais presentes na beterraba. Em pessoas saudáveis, eles não costumam causar problemas. Porém, em quem já tem predisposição, o cenário pode ser diferente.
Os oxalatos podem se ligar ao cálcio no organismo e formar cristais, favorecendo o surgimento de pedras nos rins, especialmente os cálculos de oxalato de cálcio, que são os mais comuns . Por isso, o consumo exagerado de alimentos ricos nessa substância, como a beterraba, pode aumentar esse risco.
Além disso, especialistas indicam que alimentos ricos em oxalato devem ser consumidos com moderação, principalmente por quem já teve problemas renais. Isso não significa que a beterraba é “proibida”, mas sim que o equilíbrio é fundamental.
Outro ponto importante é que o excesso também pode causar desconfortos digestivos em algumas pessoas, como gases ou inchaço, devido ao alto teor de fibras.
Quem deve evitar ou consumir com moderação?
Apesar de saudável para a maioria das pessoas, alguns grupos precisam ficar mais atentos ao consumo de beterraba. Quem já teve cálculos renais, principalmente de oxalato de cálcio, deve reduzir o consumo. Isso porque a beterraba pode contribuir para a formação de novos cálculos.
Pessoas com doenças nos rins ou função renal comprometida também devem ter cautela, já que o organismo pode ter mais dificuldade para lidar com o excesso de oxalatos.
Mesmo sem diagnóstico, quem tem histórico familiar de problemas renais pode precisar de uma ingestão mais controlada desse alimento.
Como consumir beterraba com segurança?
A boa notícia é que, para a maioria das pessoas, a beterraba continua sendo uma excelente aliada da alimentação, desde que consumida com equilíbrio.
Algumas estratégias simples ajudam a reduzir possíveis riscos, como evitar exageros e manter uma dieta variada; cozinhar a beterraba, o que pode diminuir parte dos oxalatos; combinar com alimentos ricos em cálcio, que ajudam a reduzir a absorção dessas substâncias.
No fim, a mensagem é clara: a beterraba faz bem, sim, mas não é universal. Conhecer o próprio corpo e adaptar a alimentação às suas necessidades é o melhor caminho para manter a saúde em dia.
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