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Conheça os benefícios dos ingredientes e o motivo de esse suco fazer parte da rotina diária do médico. (Créditos: Shutterstock)
Começar o dia com uma bebida rica em nutrientes é um hábito adotado por muitas pessoas que buscam mais disposição e uma alimentação equilibrada. Entre elas está o médico especialista em medicina regenerativa Xavi Batalla, que compartilhou a receita do suco que faz parte da sua rotina diária.
A combinação reúne ingredientes conhecidos por seu perfil nutricional e por concentrarem compostos antioxidantes e anti-inflamatórios naturais.
O suco que faz parte da rotina diária de Xavi Batalla
Durante sua participação no podcast Focus On, apresentado por Joan López e Xavi Llops, o especialista contou que mantém um ritual matinal do qual não abre mão. "Todas as manhãs eu me levanto e preparo sempre o mesmo suco. Vou treinar e começo o dia." Na mesma entrevista, ele revelou quais são os ingredientes da bebida. "Beterraba, cenoura, laranja, limão, gengibre e cúrcuma."
Segundo Batalla, o preparo pode variar de acordo com a preferência. Em alguns dias, ele bate todos os ingredientes para preservar as fibras presentes nos alimentos. Em outros, opta por uma versão mais cremosa. "Alguns dias eu bato no liquidificador para absorver todas as fibras, e é verdade que o pico de insulina é menor, pois tem menos açúcar. Outros dias, faço um smoothie, que eu adoro."
Independentemente da forma de preparo, ele afirma que o hábito se repete diariamente. "Isso todas as manhãs."
Por que essa combinação de ingredientes chama a atenção?
Os alimentos escolhidos por Xavi Batalla são associados a uma alimentação saudável por fornecerem vitaminas, minerais e compostos bioativos importantes.
A beterraba é fonte de nitratos naturais, que participam da produção de óxido nítrico no organismo. A cenoura se destaca pelo betacaroteno, precursor da vitamina A, enquanto a laranja e o limão oferecem vitamina C, nutriente que auxilia o funcionamento do sistema imunológico.
Já o gengibre e a cúrcuma são conhecidos pela presença de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, motivo pelo qual costumam aparecer em receitas de shots matinais e bebidas funcionais.
Embora nenhum alimento isoladamente seja capaz de prevenir doenças ou substituir tratamentos médicos, a combinação desses ingredientes pode contribuir para uma alimentação mais variada e rica em nutrientes.
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