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Além da Nutella, você pode experimentar rechear esse doce com outras guloseimas, como chocolate amargo (Crédito: Reprodução/TikTok @cozinheirotommy)
A gente sabe que uma sobremesa bonita e sofisticada nem sempre é fácil de fazer. Mas não pense que todo doce realmente gostoso é difícil de preparar: essa receita de bolinho fofo de chocolate com Nutella (pode ser com Nutella caseira, viu?) vai mudar a sua percepção de facilidade na cozinha!
A massa fica bem fofinha mesmo e o recheio é extremamente cremoso, do jeito que vemos nas confeitarias e padarias mais gostosas. A dica é do chef @cozinheirotommy, que aprendeu esse doce fácil e gostoso na confeitaria. Vem ver!
Bomba de Nutella
Não pense que fazer uma sobremesa gostosa requer muitos ingredientes. Essa bombinha fofa de chocolate é bem simples de fazer e exige poucos produtos. Olha só a lista:
Ingredientes
- 250 g de farinha
- 15 g de cacau
- 80 g de açúcar
- 4 g de fermento
- 120 ml de água
- 25 ml de óleo
- Nutella a gosto
Modo de preparo
O preparo dessa bomba de chocolate é bem fácil e leva pouquíssimo tempo!
- Comece peneirando os ingredientes secos, farinha, açúcar e cacau, em uma tigela
- Misture bem esses ingredientes e depois adicione a água e o óleo, mexendo até a massa ficar homogênea
- Quando virar uma massa, sove como se fosse um pão, amassando com as mãos até tudo incorporar
- Quando a massa estiver no ponto, coloque sobre o balcão com um pouco de farinha e use um rolo para abri-la
- Então, com um copo um uma tigela, formate pedaços redondos da massa, enrolando em formato de bolinho
- Recheie com a Nutella (ou com qualquer outro ingrediente que quiser, como chocolate amargo) e feche o bolinho
- Leve ao forno ou airfryer a 180°C por 20 minutos e está pronto!
Dicas extras
Quando despejar a massa na assadeira ou na bancada, bata nela repetidamente para assentar. Em seguida, gire em uma forma rapidamente algumas vezes. Isso ajudará a tirar o ar da massa, o que fará com que fique muito mais gostosa e fofinha.
Lembrando que você pode rechear o seu bolinho fofo com outros ingredientes! Além da Nutella e do chocolate amargo, que já falamos acima, você pode usar leite Ninho com leite condensado, ou mesmo um creme para bolo!
Um fácil de fazer é esse aqui: só precisa de uma caixa de leite condensado, uma caixa de creme leite e uma colher (sopa) de manteiga.
Junte todos os ingrediente numa panela e misture. Depois leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Seu creme fácil para recheio está pronto!
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