Bomba de chocolate fácil e deliciosa

Em uma panela, é só ferver a manteiga junto com a água.

Depois juntar a farinha, o sal e o açucar em fogo baixo, misturando bem até ficar uma massa lisa.

Nesta etapa o ponto será quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela formando uma bola.

Então é só retirar do fogo e deixar esfriando um pouco, mas não totalmente.

Em uma batedeira, acrescentar os ovos um a um sem parar de bater. A massa deve engrossar e ficar brilhante.

Então é só colocar em um saca-puxa e modelar. Assar em forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar. Está pronto para o recheio.

Ferver o leite e o creme de leite com as favas de baunilha para dar aroma. Depois deve-se acrescentar a manteiga e o amido e bater na batedeira as gemas e o açúcar e acrescentar a mistura do leite quente aos poucos e sem parar de mexer.

Depois abaixar para fogo baixo e continuar misturando até obter uma consistência cremosa.

Deixar esfriar e por em um saca-puxa para rechear.

Misturar, sem parar, o leite condensado, o creme de leite, a essencia de baunilha e as gemas em uma panela, em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até engrossar. Depois basta derreter o chocolate em banho-maria, juntar com o creme, misturando até ficar homogêneo. Deixe esfriar recheie as bombas.

Misture bem até derreter e ficar homogêneo e despeje cuidadosamente em cima.