Name: Chocolate quente
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite (reserve um copo desse leite frio); 2 paus de canela; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 1 xícara de chocolate em barra picado; 3 colheres (sopa) de amido de milho (de preferência sabor chocolate); 9 colheres (sopa) de açúcar (se o chocolate for muito doce, 7 colheres são suficientes)

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite (reserve um copo desse leite frio)
2 paus de canela
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 1 xícara de chocolate em barra picado
3 colheres (sopa) de amido de milho (de preferência sabor chocolate)
9 colheres (sopa) de açúcar (se o chocolate for muito doce, 7 colheres são suficientes)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa panela alta, ferva o leite com os paus de canela, acrescente o amido de milho dissolvido no copo de leite reservado.
2
Junte o açúcar e mexa sempre.
3
Quando levantar a primeira fervura, acrescente o chocolate, continue mexendo por 5 minutos até ficar um creme encorpado.