Como preparar doce de leite em casa!
O doce de leite é aquele creme delicioso que transforma qualquer sobremesa sem graça em uma verdadeira maravilha da culinária! Além do sabor único, o doce de leite também é famoso por sua versatilidade na cozinha! Ele pode ser servido puro, como cobertura ou recheio de bolos, em sorvetes... O danado combina com tantas coisas! Para deixá-lo ainda mais gostoso e fresquinho, que tal prepará-lo em casa? Nós do TudoGostoso vamos te ensinar duas maneiras tradicionais de preparar esse doce e algumas receitas incríveis que levam o doce de leite como ingrediente principal!
Doce de leite caseiro é muito mais gostoso!
Primeira opção de preparo: doce de leite em casa com apenas três ingredientes
A primeira maneira de preparar seu próprio doce de leite leva apensar três ingredientes e fica pronta super rapidinho! Você só vai precisar de 600g de açúcar, 2 litros de leite e uma pitadinha de bicarbonato de sódio.
Coloque o açúcar e o leite em uma panela média e leve ao fogo médio mexendo sem parar. Assim que a mistura levantar fervura, adicione o bicarbonato de sódio e continue a mexer, mexer e mexer! Não pode parar, se não o leite pode grudar todo no fundo da panela!
Quando a mistura obter um ponto mole, apague o fogo e comece a bater vigorosamente até obter ponto firme.
Segunda opção de preparo: doce de leite direto da lata!
Se você não quer ter trabalho nenhum no preparo, escolheu a opção certa! Para isso, você vai precisar apenas de uma lata de leite condensado, uma panela de pressão e um pouquinho de água. Primeiro, coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e adicione água até cobrir toda a lata. Leve a panela ao fogo alto e, após começar a apitar, conte 30 minutos. Depois do tempo marcado, apague o fogo e espere a panela esfriar. Pronto! Agora é só abrir a lata e se deliciar com o doce de leite!
Receitas irresistíveis com doce de leite
Pronto o doce de leite? Agora vamos às receitas! Listamos algumas das melhores receitas com doce de leite do TudoGostoso que vão te deixar com água na boca!
Churros fáceis de preparar e recheados com doce de leite! Quem resiste?
Churros caseiro recheado com doce de leite
Isso, já começamos pegando pesado. Essa receita de churros caseiro é tão, mas tão simples de fazer, que vai matar logo de uma vez sua vontade de comer, sem sofrer com a espera do preparo. Uma dica valiosa para a execução dessa receita é a atenção na hora de fritar seus churros. Não deixe esquentar tanto, se não, a massa pode estourar e causar acidentes. Colocar a massa direto no óleo frio também não é uma boa opção, não. O óleo pode "encharcar" a massa e ela vai demorar séculos para fritar. O ideal é manter sempre o fogo médio e despejar um churros por vez. Pode confiar, essa receita é boa d-e-m-a-i-s.
Pão de mel recheado do tamanho de um bolo!
Pão de mel é bom? É. Mas é pequeno demais, gente. Chega disso. Com a gente não tem miséria. Essa receita de pão de mel tem as medidas exatas de um bolo! E dá-lhe recheio doce de leite! Maravilhoso!
Alfajor recheado com doce de leite
Alfajor recheado de doce de leite fresquinho!
Mais uma receita delícia pra você abusar do doce de leite! O alfajor é um doce super tradicional, que leva poucos ingredientes mas requer atenção ao preparo e ponto da massa. Você vai precisar de leite, açúcar, farinha de trigo, margarina e do leite condensado que você já preparou em casa! Depois de pronto é só rechear com bastante doce de leite e ser feliz!