Beber café diariamente ajuda na dieta, indica estudo (Foto: Unsplash)
O café pode te ajudar a controlar o peso se você tem uma luta constante com a balança. Um recente estudo realizado pela Universidade de Harvard trouxe dados impressionantes sobre o poder do café na dieta.
Para quem é fã da bebida, não será um sacrifício colocar uma xícara diária no cardápio alimentar. Mas antes de tudo, é importante entender como os pesquisadores chegaram a esse resultado e qual a quantidade correta (sem exageros) para fazer efeito.
Os benefícios do café têm sido revelados através de estudos, como no caso da perda de memória e influência cognitiva, mas vários outros já são velhos conhecidos, como o estímulo para ir ao banheiro. Porém, apesar de oferecer tantos benefícios, é necessário ter cuidado para não cometer erros no consumo do café.
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O café ajuda a controlar o peso, aponta pesquisa de Harvard
O consumo diário de café contribui para o controle do peso, afirmam pesquisadores. Porém, é importante ressaltar que esse benefício é possível quando a bebida não é adoçada com açúcar.
De acordo com pesquisas realizadas pela Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, beber uma xícara a mais de café por dia pode ser importante para ajudar no controle do peso a longo prazo. O artigo sobre essa descoberta foi publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition.
Foram analisados dados de três estudos realizados entre 1986 e 2015: Nurses’ Health Study (1986 a 2010), Nurses’ Health Study II (1991 a 2015) e Health Professional Follow-up Study (1991 a 2014). Os cientistas do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan conduziram o estudo atual.
Relação do consumo de café com a mudança de peso
No experimento, foram analisadas as respostas sobre o consumo de café com cafeína ou descafeinado, com adição de açúcar ou não adoçado. Ao longo do processo, as relações entre o consumo do café e as mudanças de peso foram o alvo do estudo.
De acordo com os resultados, constatou-se que o aumento do consumo de café em uma xícara sem açúcar foi capaz de evitar o ganho de 120 gramas dentro do período de quatro anos.
Dentre as justificativas levantadas pelos estudiosos, uma delas é que o consumo de bebidas quentes com baixa ou nenhuma caloria contribui para um amento da sensação de saciedade. Desta forma, a pessoa consome menos calorias ao longo do dia.
Adicionar um pouco de leite pode ajudar nos benefícios, já que as proteínas e a gordura ajudam na sensação de saciedade.
O açúcar neutraliza os benefícios do café no controle de peso
Quando o café foi ingerido com uma colher de chá de açúcar, essa combinação foi associada a um ganho de peso de 90 gramas em quatro anos.
"A adição de açúcar neutralizou os benefícios do café para um possível controle de peso", apontaram os autores da pesquisa no artigo.
Os voluntário que participaram dos três estudos eram jovens e os grupos de pessoas com sobrepeso ou obesidade obtiveram melhores resultados de emagrecimento ao serem comparados ao grupo de pessoas com idades mais avançadas.
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