As possibilidades são muitas e você pode preparar praticamente qualquer receita na airfryer (Crédito: Shutterstock)
A airfryer conquistou um espaço especial nas cozinhas do mundo todo. Conhecida por sua praticidade e promessa de preparar pratos mais saudáveis, esse eletrodoméstico é mais do que apenas uma ferramenta para fazer batatas fritas ou nuggets...
O que muitos ainda não sabem é que ela pode ser usada para preparar uma variedade surpreendente de receitas, desde pratos salgados a sobremesas, e tudo isso em metade do tempo que outros métodos de cocção levariam.
Por que a airfryer é tão eficiente?
O grande segredo da airfryer está no seu sistema de circulação de ar quente, que cozinha os alimentos de maneira uniforme, garantindo texturas crocantes e sabores intensos sem a necessidade de grandes quantidades de óleo.
Além disso, sua eficiência em termos de tempo e energia é outro ponto de destaque, tornando-a ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não quer abrir mão de refeições deliciosas.
O que você pode cozinhar na airfryer?
A versatilidade da airfryer é impressionante. Embora muitas pessoas a usem apenas para receitas simples, como batatas fritas congeladas, ela é capaz de muito mais. Aqui está uma lista de pratos incríveis que você pode experimentar:
Cortes de carne e opções de proteínas
- Peixes: filés de salmão, tilápia ou sardinha assam rapidamente, mantendo o interior macio e suculento
- Bacon: crocante em poucos minutos, sem a bagunça de gordura no fogão
- Linguiça e salsichas: ficam douradas e saborosas, ideais para lanches rápidos ou como acompanhamento
Pães e massas
- Pão de queijo: sai perfeito, com crosta crocante e interior macio, em menos tempo do que no forno convencional
- Pizzas individuais: use discos prontos ou massas frescas para criar minipizzas crocantes com a sua cara
- Pão de alho: fica dourado e derrete na boca, ideal para churrascos ou como entrada
Pratos vegetarianos e leves
- Legumes congelados: diferente do forno ou frigideira, a airfryer mantém os vegetais crocantes e cheios de sabor
- Tofu crocante: marinados ou temperados, os cubos de tofu ficam dourados por fora e macios por dentro
- Chips de vegetais: batata-doce, abobrinha, cenoura e beterraba se transformam em snacks saudáveis e crocantes
Snacks e petiscos rápidos
- Milho na espiga: tostado e suculento, perfeito para servir como acompanhamento ou lanche
- Queijo empanado: cubos de queijo muçarela ou provolone empanados e crocantes
- Amendoim torrado: temperado com especiarias ou açúcar, fica pronto em minutos
Receitas mais elaboradas
- Lasanha individual: em porções menores, a airfryer dá conta de deixar a massa e o queijo no ponto ideal
- Risoles e coxinhas (e salgados em geral): podem ser preparados congelados ou frescos, com um resultado crocante por fora e recheio cremoso
- Batatas recheadas: asse as batatas na airfryer, corte ao meio e recheie com queijo, carne moída ou frango desfiado
Sobremesas
- Bolos e donuts: basta usar formas pequenas adequadas para airfryer, e você terá sobremesas fofinhas e deliciosas
- Brownies: ficam com uma casquinha crocante e interior cremoso, especialmente em porções individuais
- Churros caseiros: use massa pronta ou faça a sua e finalize com açúcar e canela
- Petit gâteau: o bolo pequeno com recheio cremoso fica pronto bem rápido na airfryer
O que evitar na airfryer?
Embora a airfryer seja incrivelmente versátil, há alguns alimentos que não se adaptam bem ao seu modo de cocção. Alimentos empanados, como tempurá, podem escorrer e não formar a crosta desejada, comprometendo o resultado.
Ingredientes que necessitam de fervura, como arroz, massas e batatas cruas, também não são recomendados, já que o aparelho não aquece líquidos de forma eficiente.
Vegetais frescos muito úmidos, como abobrinha e cogumelos, podem ficar borrachudos se não forem previamente preparados (antes de serem colocados na airfryer)..
Além disso, é bom evitar itens com molhos líquidos abundantes, pois podem respingar e causar sujeira ou danificar o aparelho.
Uma revolução na cozinha
A airfryer não é apenas um eletrodoméstico – ela é um verdadeiro aliado para quem busca praticidade, saúde e rapidez. Descobrir o potencial desse aparelho vai transformar a maneira como você cozinha, permitindo que você prepare refeições incríveis com menos esforço e mais sabor.
Então, que tal tirar a sua airfryer do básico e explorar todo o universo de possibilidades que ela oferece? Teste as sugestões acima e veja como esse pequeno aparelho pode revolucionar suas refeições.
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