Faça a batata frita na airfryer e delicie-se! (Créditos: Shutterstock)
A batata frita é uma delícia, ainda mais quando é feita na airfryer, já que ficam supercrocantes e são mais saudáveis. Mas você sabia que o jeito certo de prepará-la é utilizando a técnica de cozinhar as batatas antes de dourá-las na airfryer? É simples, mas faz toda a diferença no resultado final se você deseja uma batata frita perfeita para acompanhar as suas refeições. Confira agora no TudoGostoso como fazer!
Por que cozinhar a batata?
A técnica de cozinhar esse alimento antes de fritar na airfryer é perfeita para deixar as batatas mais crocantes por fora e cremosas por dentro após serem fritas. Esse truque é responsável por diminuir o amido, fazendo com que as batatas demorem mais tempo para ficarem murchas e ainda ressalta a coloração após serem feitas. Além disso, cozinhar antes faz com que os pedaços não grudem uns nos outros durante o preparo na fritadeira de ar, facilitando o cozimento e garantindo uma fritura uniforme. Todo mundo vai ficar com água na boca antes mesmo de prová-la!
Quanto tempo cozinhar as batatas antes de fritar na airfryer?
O correto é cortar as batatas no formato que preferir, seja a palito, a canoa e entre outras opções. Depois coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las por completo. Feito isso, deixe cozinhar de 5 a 8 minutos em fogo médio. Esse tempo é o ideal para elas ficarem cozidas, mas sem ficarem moles, ou seja, o ponto correto é o al dente para não despedaçar.
Como preparar a batata na airfryer
A batata frita é um dos aperitivos favoritos entre os brasileiros e com certa constância se faz presente nos pratos do dia a dia. É por isso que você precisa aprender a como fazer! Quer batatas secas e crocantes, além de bem mais saudáveis do que quando feitas com o óleo de cozinha? Então siga essa receita de como prepará-las na airfryer e surpreenda-se!
Modo de preparo
- Corte as batatas como preferir.
- Transfira para uma panela com água suficiente para cobri-las por completo.
- Cozinhe em fogo médio por 5 a 8 minutos.
- Passado esse tempo, use um escorredor para eliminar toda a água e ficarem apenas os pedaços de batata.
- Preaqueça a airfryer por 5 minutos, em uma temperatura de 200°.
- Depois, coloque as batatas já cozinhadas no cesto da airfryer.
- Continue com a temperatura de 200° e ajuste o tempo para 15 minutos.
- Ao final, abra a airfryer e veja se as batatas estão no ponto que deseja. Se preferir elas mais fritas, deixe por mais 5 minutos, no máximo.
- Sirva-se à vontade.
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