Vídeo sugerido Risoto a piamontese
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1h
Por Daiane de Lima
Ingredientes (5 porções)
3 batatas grandes
1 dente de alho
Sal
Óleo para fritar- Papel absorvente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e corte-as (sem preguiça) no sentido do comprimento o mais simétricamente possível.
- 2
Leve as tirinhas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente cozidas.
- 3
Retire-as e escorra muito bem, se necessário, enxugue-as com um pano de prato limpo.
- 4
Enquanto escorrem, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas e junte o dente de alho com casca mesmo.
- 5
Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel absorvente. Sirva quente.
