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A gastronomia francesa é uma das apreciadas no mundo inteiro: é cheia de sabores, técnicas e tem pratos incríveis. No TudoGostoso, você encontra a receita de diversos pratos de origem francesa, como tarte tatin, macarons, madeleines e bife bourguignon. Hoje iremos te contar mais sobre a verrine. Você sabe o que é? Confira a seguir!
Verrine salgada de abacate com camarão
O que é verrine?
A verrine não é um prato específico, mas uma forma de servir preparações em copinhos ou taças. As verrines podem ser doces ou salgadas, e e podem ser servidas como aperitivos ou sobremesas. Elas são perfeitas para festas de casamentos e jantares: são gostosas e lindas, e dão àquele ar de sofisticação que impressiona os convidados! Que tal fazer essa delícia em casa? Confira a seguir a receita de verrine de floresta negra!
Verrine doce com framboesa
Ingredientes da verrine de floresta negra
1 bolo pronto sabor chocolate (também pode ser sobra de bolo)
20 cerejas em calda com cabo
300 g de cerejas em calda picadas (ou a gosto)
2 caixinhas de creme de leite para chantili
1 tablete de chocolate ralado para decorar
20 copinhos de 125 ml (acrílico ou vidro)
Modo de preparo
Com as mãos, esfarele todo o bolo.
Cubra o fundo dos copinhos com o farelo, apertando bem para formar uma camada de bolo de chocolate.
Escorra as cerejas e reserve a calda.
Acrescente um pouco de água à calda e use-a para molhar a camada de bolo que está nos copinhos. Reserve.
Separe as 20 cerejas para decorar e pique o restante.
Na batedeira, bata o creme de leite até formar um chantili. Separe 1/3 do chantili para decorar e junte as cerejas picadas ao restante.
Cubra a camada de bolo com o creme de cereja.
Em seguida, faça mais uma camada de bolo de chocolate, molhe com a calda e cubra com chocolate ralado.
Coloque o chantili reservado em um saco de confeiteiro e decore da maneira que preferir.
Finalize colocando uma cereja com cabo em cada copinho.
Fácil de fazer, não? Seus convidados vão amar! No TudoGostoso você encontra outros sabores de verrines doces, como verrine de goiabada e verrine de laranja e baunilha.
Verrine de floresta negra