Ingredientes (30 porções)
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1 bolo inteiro de tamanho médio (bolo branco ou de laranja)
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1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite
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1 colher (de sopa) de maisena dissolvida no leite
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1 colher (de sopa) de margarina sem sal
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1 colher (de sopa) de gelatina sem sabor
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250 ml de água (ou a medida de um copo de requeijão) de água quente
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2 colheres (de sopa) de sabor de coco para sorvete
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1 colher (de sopa) de emulsificante
Modo de preparo
- 1
Para o creme, junte todos os ingredientes numa panela, em fogo médio, mexendo até engrossar e reserve.
- 2
Para a cobertura (glacê de maria-mole), dissolva a gelatina sem sabor em água quente e junte-a na batedeira aos demais ingredientes.
- 3
Bata tudo em velocidade alta até que fique bem firme (em torno de 5 minutos).
- 4
Montagem:
Selecione uma média de 30 copos de 150 ml de sua preferência (em copos transparentes, a sobremesa fica mais bonita).
- 5
Corte o bolo de acordo com o formato do copo (pode usar o próprio copo como molde, caso não tenha um cortador).
- 6
Depois de cortados, divida-os ao meio horizontalmente (como se fosse recheá-los) e reserve.
- 7
Disponha em cada copo, na seguinte ordem: camadas de creme, bolo, goiabada, bolo e, para finalizar, decore com o glacê.
- 8
Podem ser consumidos tanto em temperatura ambiente como gelado.
Informações adicionais
Pode-se substituir a goiabada derretida por outras geleias, diversificando o sabor do verrine; pode-se também adicionar chocolate branco ao creme, o sabor fica incrível para combinar com geleias como a de morango, por exemplo.
