20min
Ingredientes (8 porções)
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4 colheres (bem cheia) de farinha de trigo
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1/2 kg de queijo coalho picado em cubinhos
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Mussarela ralada para decorar (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreter a margarina e fritar a cebola, acrescentar o leite e o caldo de galinha.
- 2
Bater no liquidificador a farinha de trigo com 2 copos (tipo requeijão) de água.
- 3
Acrescentar essa mistura no leite antes de levantar fervura, mexendo bem até engrossar.
- 4
Deixar cozinhar mais ou menos 6 minutos.
- 5
Depois de cozido, abaixar o fogo e acrescentar o queijo coalho, ferver mais um pouco até o queijo amolecer.
- 6
Antes de servir, colocar a mussarela ralada por cima.
