50min
Por Carla Perfoll Ferrari
Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 ovo caipira batido
Recheio
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300 g de queijinho ou ricota
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Numa tigela, misture primeiramente o trigo com o fermento, depois junte os outros ingredientes. Misture muito bem com as mãos, até formar uma massa homogênea.
- 2
Depois, forre o fundo e os lados de uma assadeira (Nº 22) com fundo removível. Reserve.
- 3
Recheio:
Bata bem no liquidificador todos os ingredientes.
- 4
Coloque na assadeira por cima da massa.
- 5
Despeje umas quatro colheres (sopa) de uvas passas pretas na massa.
- 6
Asse em forno médio preaquecido (200º C).
- 7
Quando estiver quase assada, coloque umas passas por cima pra decorar.
- 8
Deixe assar mais um pouquinho, até que fique bem douradinha.
- 9
Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
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