Se você quer inovar no cardápio junino, o pudim de milho do TudoGostoso é a escolha perfeita.
Quando o assunto é Festa Junina, receitas como canjica, curau e pamonha costumam ser as estrelas da mesa. Mas quem gosta de experimentar novas versões dos sabores típicos da época pode se surpreender com uma sobremesa tão deliciosa quanto tradicional: o pudim de milho.
Com textura cremosa, sabor marcante e preparo simples, a receita do TudoGostoso transforma um ingrediente clássico das festas juninas em uma sobremesa irresistível. Perfeita para servir após o almoço ou levar para o arraiá, ela promete conquistar até quem não abre mão dos doces mais tradicionais da temporada.
Receita de pudim de milho
Ingredientes
- 2 latas de milho verde
- 1 caixa de leite condensado
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar (para calda)
Modo de preparo
- Escorra o milho verde em uma peneira.
- Depois bata no liquidificador com o leite líquido e passe numa peneira fina para retirar só o creme do milho.
- Em seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado e os ovos. Reserve.
- Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada.
- Unte uma forma de furo central e coloque a mistura do liquidificador, cozinhe no banho-maria por 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Sirva-se à vontade!
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