Se está à procura de uma receita salgada simples e fácil para aquela reunião com a família e os amigos, então essa receita de torta fria de frango é perfeita para você! Ela não precisa ir ao forno e para a massa você só vai precisar de um ingrediente pronto que é o pão de forma. Essa torta fria ainda leva um recheio maravilhoso de frango desfiado, cebola, alho, tomate picado, extrato de tomate, milho e ervilha que vão trazer uma explosão de sabores para o prato. O segredo da montagem para que as fatias de pão não fiquem secas é caprichar na camada de maionese antes de vir com o recheio, dando uma apertadinha para que a massa absorva. Depois, é só decorar a torta de frango fria com batata palha, cenoura ralada, casca de tomate ou o que preferir para que a sua apresentação fique à altura do seu sabor!
Ingredientes (10 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Utensílios
Panela
Refratário
Espátula de silicone
Faca
Tábua de corte
Tigela
Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Modo de preparo
- 1
Leve para uma panela com um fiozinho de óleo o frango já cozido e desfiado.
- 2
Junte a ele a cebola picadinha, o alho, o tomate e deixe refogar um pouco.
- 3
Acrescente orégano, sal, extrato de tomate e um pouco de água para cozinhar.
- 4
Deixe por uns 15 minutos cozinhando ou então quando notar que secou a água e o frango está quase seco.
- 5
Depois de frio, misture o milho, a ervilha e mexa bem.
- 6
Montagem:
Faça uma camada de pão e, com a ajuda de uma colher, coloque um pouco de leite para molhar essa base.
- 7
Depois de molhado, passe uma camada de maionese no pão e coloque o molho de frango.
- 8
Depois coloque mais uma fatia de pão, molhe com leite novamente, adicione mais uma camada de maionese e depois o frango.
- 9
Faça isso sucessivamente até acabarem as camadas.
- 10
Depois de montar a torta, coloque maionese por todos os lados e no topo, cobrindo bem a torta com o restante da maionese.
- 11
Enfeite com batata palha e coloque uma flor feita da casca do tomate para decorar.
- 12
Leve para gelar e depois é só servir.
Veja também…
Informações adicionais
Pode fazer torta de frango fria com outros pães?
Diferente das clássicas massas de torta de liquidificador, a torta fria de frango possui uma massa que é feita com pão de forma! Aqui é utilizado um pão específico para torta fria que já vem sem casca e agiliza o preparo, mas você pode usar o pão de forma comum sem problemas.
E o bom é que não existe um tipo de pão de forma certo para a receita de torta fria! Você pode fazer com o tradicional, o integral, o de leite, entre outros, mas é importante não escolher pães que sejam muito úmidos para que não absorvam demais o recheio de frango desfiado.
Dicas de como fazer torta fria de frango
Está com medo da sua torta de frango fria desmoronar na hora de servir? O truque é forrar a forma com plástico-filme antes de montar e depois envolver toda a torta com o plástico depois de pronta.
Além disso, outro passo de como fazer torta fria bem estruturada é levar para a geladeira por cerca de 4 horas para ela firmar. Se quiser, pode deixar para decorar apenas na hora de servir para garantir que a batata palha fique crocante.
Não esqueça que a torta fria de frango deve ser armazenada na geladeira depois de pronta! Caso contrário, o recheio e a maionese podem estragar, principalmente em dias muito quentes. Por isso, guarde-a em um recipiente com tampa ou cubra com plástico-filme que ela vai durar por até 3 dias.
Confira outros sabores de torta fria
As receitas de torta salgada de pão de forma são perfeitas para quem gosta de praticidade, pois elas não precisam ir ao forno! E o recheio pode ser adaptado para ficar da forma que você mais gostar, principalmente se não for muito fã de frango.
Então já descubra outros tipos de torta fria como a torta fria de atum, a torta fria de salpicão diferente, a torta fria de legumes, a torta fria de sardinha e a torta fria de camarão.
Faça tortas salgadas para encantar o paladar, veja também:
Torta de frango de liquidificador com a massa leve e recheio cremoso é uma receita dos deuses!
Torta de sardinha é uma verdadeira perdição e cai bem como prato principal ou lanche simples e gostoso
Torta de abobrinha é a receita ideal para um jantar saudável e saboroso: até quem não gosta do legume vai devorar esse prato
