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Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate

148 4.5
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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 354

Ingredientes

  • Bolo:

  • 3 ovos

  • 1 xícara de óleo de soja

  • 2 cenouras bem grandes ou 3 se forem médias

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

  • Cobertura:

  • 4 colheres cheias de açúcar

  • 2 colheres cheias de chocolate em pó

  • 1 colher de manteiga

  • Um pouquinho de leite, apenas para desmanchar

Modo de Preparo

  1. Bolo:

  2. Bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador.

  3. Em uma vasilha à parte, misture os outros ingredientes e coloque em tabuleiro untado.

  4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.

  5. Cobertura:

  6. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sempre mexendo, até ferver um pouco.

  7. Faça furos no bolo para o chocolate escorrer pelo meio do bolo.

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Comentários

  • posso fazer com a farinha de trigo com fermento? precisaria colocar mais fermento?

  • Posso substituir o óleo por manteiga ?

  • Fiz como manda a receita, mas ele parece que ficou cru por dentro. Ele cresceu, mas parece que ficou pastoso. O que será que aconteceu? Aqueci o forno, assei em forno médio ,não abri a porta antes de 40 min. Deixei mais 30 min e não adiantou.

  • Tem como substituir o óleo de soja ?

  • Pode fazee com Nescau? No lugar do chocolate em po??

  • Maravilhosa a receita, primeira vez que um bolo de cenoura meu não sola, só achei muuuuuito doce, então , na segunda vez que fiz diminui pela metade o açucar e ficou melhor ainda. Obrigada, receita perfeita!!!

  • Eu fiz essa receita, mas usei no lugar da farinha de trigo a farinha de arroz e um pouco de amido de milho, diminui a quantidade de açúcar e na calda também diminuí o açúcar e acrescentei mais chocolate em pó, ficou muito bom o bolo, bem fofinho e não muito doce.

  • COMPLETAMENTE VICIADA NESSA RECEITA! OBRIGADA POR COMPARTILHAR!

  • Hum!ficou uma delicia!meus filhos,anaram!

  • Hum eu fiz ficou uma delicia!muito fofinho mesmo!

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