• Entrar
  • Cadastrar
Bolo de cenoura com brigadeiro
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.6 / 5 (11 avaliações)
Ver todos os 8 comentários
Assistir : Bolo de cenoura com brigadeiro Video 1 de 1
@ TudoGostoso
@ Luana Silva
@ Andreza Maciel
@ Andreza Maciel
Icone flèche
Icone flèche
Compartilhar
Imprimir
Avatar de Luana Silva
Por Luana Silva

Ingredientes (1 porção)

  • cenoura3 cenouras médias
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 de xícara de óleo de canola ou coco
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal1 pitada de sal

Recheio

  • 1 sachê de leite condensado
  • creme de leite1/2 caixinha de creme de leite
  • chocolate em pó4 colheres (sobremesa) de chocolate em pó

Cobertura (opcional)

  • 1 barra de chocolate amargo 70% cacau

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno a 180º C.

  2. 2

    Descasque e rale as cenouras.

  3. 3

    Em uma travessa ou batedeira, misture os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura ralada.

  4. 4

    Misture a farinha de trigo peneirada. Mas atenção, não ligue a batedeira sem antes incorporar um pouco da farinha à massa com uma espátula ou colher. A velocidade da batedeira deve ser baixa. Cubra a batedeira com um paninho de prato limpo enquanto estiver batendo.

  5. 5

    Acrescente o fermento e mexa com uma espátula ou colher, com movimentos de baixo para cima.

  6. 6

    Por fim, adicione uma pitada de sal.

  7. 7

    Unte uma forma e despeje a massa.

  8. 8

    Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.

  9. 9

    Para o recheio, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em fogo baixo, até soltar do fundo da panela.

  10. 10

    Para rechear, corte o bolo ao meio e espalhe o brigadeiro.

  11. 11

    Em seguida, cubra com a outra metade do bolo.

  12. 12

    Por fim, derreta a barra de chocolate por cerca de 30 segundos, em potência média, no micro-ondas, e cubra o bolo.

Categorias relacionadas

Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.