Com essa receita de tomate seco na airfryer você nunca mais vai precisar recorrer ao mercado para saborear essa iguaria! A sua vantagem quanto ao feito no forno convencional é que ele não precisa de horas para ficar pronto. O gás da cozinha até agradece, não é mesmo? O tomate seco na airfryer assa por apenas uma hora, dependendo da potência do seu aparelho. O melhor é que você pode usar qualquer tipo de tomate, mas recomendamos o italiano por ter menos água e sementes, ter uma textura firme e possuir mais polpa do que os outros. Para retirar o restante da água da sua composição, ele é desidratado com sal e açúcar. Depois de assar, o tomate seco na airfryer é armazenado junto de uma mistura feita de azeite, alho e demais temperos que deixam o seu sabor ainda mais marcante. Já separe a sua airfryer e venha fazer essa receita incrível!
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
- 1
Corte os tomates previamente lavados ao meio e retire o miolo com as sementes.
- 2
Coloque os tomates em uma travessa virados com a parte cortada para cima.
- 3
Misture o açúcar e o sal em um pote e espalhe bem por cima de todos os tomates. Dê uma apertadinha para garantir que grude bem. Depois vire de cabeça para baixo e deixe descansando por 30 minutos para a água dos tomates escorrer.
- 4
Em seguida, coloque o tomate na airfryer lado a lado no cesto.
- 5
Deixe cozinhar no aparelho preaquecido a 160ºC por 30 minutos. Depois desse tempo, vire os tomates e deixe mais 30 minutos.
- 6
Quando o tomate seco na airfryer estiver pronto, tire-os do cesto e acomode as fatias em um pote de vidro esterilizado.
- 7
Em uma tigela, misture o azeite, o alho amassado, o manjericão picado, o orégano e a pimenta-do-reino.
- 8
Despeje essa mistura dentro do pote de vidro. Caso necessário, complete com mais azeite até cobrir todos os tomates.
- 9
Feche bem o pote e guarde na geladeira. Ele fica mais saboroso se deixar apurar o sabor de um dia para o outro e, quando bem armazenado, pode durar até 1 mês.
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Informações adicionais
Como armazenar o tomate seco na airfryer
O tomate seco na airfryer consiste em um processo de desidratação do vegetal para que ele fique conservado por mais tempo, além de intensificar o seu sabor e os nutrientes responsáveis pelos benefícios do tomate.
Porém a airfryer não faz tudo sozinha! O armazenamento é um dos fatores mais importantes para que a sua receita de tomate seco na airfryer dure até 1 mês. Para isso, você deve saber como higienizar potes de vidro para que eles fiquem devidamente limpos e sem risco de contaminação.
O mesmo vale para quando for se servir os tomates secos na airfryer. Eles devem ser retirados do pote de vidro com talheres limpos para evitar que estraguem mais rapidamente.
Além disso, você deve escolher um azeite de qualidade para cobrir os vegetais na hora de guardá-los. Para esse modo de como fazer tomate seco na airfryer, sugerimos que você escolha um azeite extravirgem para o preparo.
Outras receitas de acompanhamentos na airfryer
Seja para acompanhar pratos principais ou entradas, o tomate seco na airfryer combina com praticamente qualquer coisa e deixa os pratos muito mais saborosos. Você pode servi-lo com pães, torradinhas, tábua de frios ou até como bruschetta.
E se você quiser conhecer mais acompanhamentos na airfryer para compor as suas refeições, confira delícias como a batata frita na airfryer, a batata rústica na airfryer, a batata recheada na airfryer, o mix de legumes na airfryer, o milho na airfryer e os chips de abobrinha na airfryer.
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