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Ingredientes (6 porções)
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1 kg de inhame
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200 g de bacon
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200 g de lingüiça defumada ou calabresa (a gosto)
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1 cebola picadinha
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2 dentes de alho socado
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1 pitada de pimenta do reino (opcional)
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1 molho de agrião
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o inhame em 1 litro e meio de água.
- 2
Amasse bem o inhame, e reserve a água que você cozinhou o inhame.
- 3
Frite o bacon, a lingüiça e acrescente a cebola e o alho. Refogue bem.
- 4
Coloque a água e o inhame.
- 5
Deixe ferver bem.
- 6
Coloque a pimenta, apure o sal, e por último o agrião.
Informações adicionais
Dica: o agrião deve ser colocado por último, pois não necessita de muito cozimento.
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