Este pudim na airfryer é uma alternativa interessante para os apreciadores de sobremesas que buscam uma versão diferente do tradicional pudim de leite condensado. Com uma lista simples de ingredientes, como ovos, leite em pó, leite integral e açúcar, esta receita promete um resultado delicioso. Ao fazer o pudim de leite na airfryer, o doce adquire uma textura única e sabor gratinado por cima. Ao usar esse aparelho você não precisa fazer banho-maria e nem cobrir com papel-alumínio. Assim, esta sobremesa se torna uma opção prática para preparar um pudim saboroso em cerca de 20 minutos. Ao final do cozimento, o teste do palito é um indicador perfeito para verificar o ponto do pudim na airfryer. Depois é só seguir a receita tradicional e colocar na geladeira até firmar. Esta versão de pudim de leite em pó na airfryer, promete uma experiência diferente e saborosa que certamente agradará o paladar de quem provar.
Ingredientes (4 porções)
3 ovos
250 ml de leite integral
250 ml de água
10 colheres (sopa) de leite em pó de sua preferência
8 colheres de açúcar cristal- 3 colheres (sopa) de açúcar cristal para caramelizar a forma
Modo de preparo
- 1
Coloque todos os ingredientes na ordem acima no liquidificador
- 2
Enquanto liquidifica, caramelize a forma
- 3
Despeje o liquido sobre a forma já caramelizada
- 4
Coloque a forma dentro da cesta da airfryer, não é necessário usar papel alumínio
- 5
Leve para assar na temperatura de 200º C por aproximadamente 20 minutos.
- 6
Ele deve ficar gratinado por cima.
- 7
Enfie um palito e verifique se sai limpo.
- 8
Caso saia o seu pudim estará pronto.
- 9
O tempo varia de fritadeira para fritadeira, então é sempre bom abrir de vez em quando e verificar se está assado.
- 10
Desenforme depois de frio.
- 11
Fica muito mais saboroso que um pudim de leite condensado.
Informações adicionais
Aprenda tudo sobre como fazer pudim na airfryer: quanto tempo, melhor forma e mais
Fazer pudim na airfryer é tão simples quanto cozinhar pudim na boca do fogão, assar um pudim de leite condensado no forno, inovar em um pudim de panela de pressão ou fazer um pudim de micro-ondas.
Como uma boa sobremesa fácil no liquidificador, você só precisa misturar os ingredientes no aparelho até ficar bem homogêneo. Faça uma calda de caramelo para “untar” a forma e depois despeje a mistura.
Somente no passo seguinte que o processo de como fazer pudim na airfryer muda. Em vez de usar o banho-maria, você coloca a forma diretamente no cesto da airfryer já ligado e preaquecido e depois fecha a gaveta.
Você pode usar a mesma forma de pudim na airfryer, mas deve ficar atento com o tamanho para que caiba no cesto com folga para conseguir botar e tirar em segurança. Para não ter erro no pudim, a forma com furo no meio é a melhor, mas na falta pode usar formas redondas menores ou até ramequins para um pudim individual.
Depois de ajustar o tempo e a temperatura é só esperar o aparelho assar seu pudim na airfryer. Quanto tempo demora? Muito menos do que você imagina! Enquanto a receita tradicional pode pedir mais de 40 minutos de forno, essa sobremesa na airfryer fica pronta para ir à geladeira na metade do tempo.
Pudim na airfryer com ou sem furinhos? A escolha é sua!
O grande dilema que muitas pessoas têm ao fazer pudim na airfryer, no forno ou onde for é se no final ele vai virar um pudim liso ou com furinho! Se você tem preferência por um ou outro, o TudoGostoso tem as dicas para ficar do jeitinho que você gosta.
Para fazer um pudim sem furinho na airfryer, troque o liquidificador pelo fouet. Bater os ingredientes na mão pode demorar mais, mas assim você evita incorporar bolhas de ar que se transformam em furinhos depois. Deixar a massa descansar após bater e peneirar antes de colocar o pudim de leite na airfryer também permite que essas bolhas se desfaçam.
Se, pelo contrário, você gosta de pudim com furinho e não quer errar no ponto dele, pode deixar todos esses cuidados de fora! Bata a massa do pudim no liquidificador ou até na batedeira e deixe até mais tempo do que costuma para entrar bastante ar. Depois despeje o creme diretamente na forma e já leve para assar o pudim de leite na airfryer!
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