Você nunca mais terá uma salada sem graça preparando esses molhos de salada deliciosos para acompanhar! Nessa receita você encontrará três opções que vão deixar esse acompanhamento ainda mais gostoso e elevar o nível das suas refeições. A primeira delas é o molho Caesar, bastante utilizado na salada de mesmo nome, mas que combina com várias outras por conta do seu equilíbrio de sabores e cremosidade surreal. Já a segunda opção dos molhos para salada é o de ervas finas, no qual o seu frescor e leveza realçam o sabor de pratos mais delicados. Caso prefira um toque mais agridoce, então faça o molho para salada de mostarda e mel que fica perfeito com folhas e proteínas suculentas! Mesmo que você não seja muito fã desse tipo de prato que mistura vegetais e outros ingredientes, experimente preparar algum desses molhos de salada para despejar por cima dela que a sua opinião mudará em um instante!
Ingredientes (12 porções)
Molho Caesar
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Molho de ervas finas
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Molho de mostarda e mel
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Utensílios
Bowl
Molheira
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Modo de preparo
- 1
Molho Caesar:
Em uma vasilha, adicione o iogurte, a mostarda, o azeite, o suco de limão, o orégano e o sal.
- 2
Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- 3
Molho de ervas finas:
Em uma vasilha, coloque a salsa, o manjericão e o alecrim e amasse bem com a ajuda de um pilão.
- 4
Em seguida, adicione o suco de limão siciliano e o azeite.
- 5
Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- 6
Molho de mostarda e mel:
Em uma vasilha, coloque a mostarda, o mel, o sal e a pimenta-do-reino.
- 7
Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
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Informações adicionais
Como conservar os molhos de salada
O ideal é que os molhos de salada sejam consumidos na hora para aproveitar o máximo do frescor dos seus ingredientes, mas também é possível preparar porções maiores para consumir durante a semana.
No entanto, é preciso saber como armazenar molhos caseiros corretamente para que os molhos para salada continuem deliciosos. A primeira dica é utilizar potes de vidro ou qualquer recipiente de mesmo material, pois ele não absorve cheiros e mantém melhor a vedação.
Mas calma que não é só pegar o primeiro pote que ver no armário! Você precisa esterilizar os potes de vidro para eliminar possíveis fungos e bactérias que estejam no recipiente e podem prejudicar o molho para salada caseiro.
Depois, é só guardar na geladeira e usar assim que fizer uma saladinha! No entanto, eles podem durar entre 2 a 3 dias no máximo dependendo da receita de molhos de salada que você preparar.
Receitas para comer com os molhos de salada
Já que você aprendeu como fazer molhos de salada, que tal estreá-los com uma salada de sua preferência para você ver o quão boa ela fica? Se estiver em dúvida de qual preparar, o que não falta no TudoGostoso são opções para escolher!
Confira algumas opções como a salada Caesar, a salada simples, a salada tropical, a salada de lentilha, a salada de grão-de-bico, a salada de repolho com abacaxi, a salada marroquina, a salada de berinjela, a salada de abobrinha ou outras receitas de saladas!
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