Ideal para ter um café da manhã ou lanche mais reforçado, vai ser difícil não se apaixonar por essa receita de crepioca simples! Feita com apenas 3 ingredientes e pronta em cerca de 20 minutos, ela é um daquelas comidas práticas que não podem faltar na correria do dia a dia. A base da crepioca consiste na goma de tapioca com ovo e sal que resulta em um prato fofinho e cheio de sustância. Se quiser, você ainda pode acrescentar um pouco de queijo parmesão ralado na massa que vai fornecer um toque especial que lembra o pão de queijo! Você pode servir a crepioca tanto pura quanto recheada que ela ficará uma delícia das duas formas! Pode usar queijos, proteínas, saladas, molhos ou qualquer outro ingrediente de sua preferência, explore a sua criatividade para montá-la da melhor forma possível para o seu paladar. Você vai ver como é fácil aprender como fazer crepioca simples!
Ingredientes (1 porção)
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Utensílios
Assadeira
Bowl
Fogão
Panquequeira
Prato raso
Tigela
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Modo de preparo
- 1
Misture a massa da tapioca, o ovo e uma pitada de sal.
- 2
Quando estiver homogêneo, misture o queijo parmesão ralado.
- 3
Aqueça a assadeira para tapioca (ou para panqueca) em fogo baixo e despeje a massa preparada de modo que ocupe toda a área da assadeira.
- 4
Asse até a massa endurecer.
- 5
Desligue o fogo e coloque o recheio que preferir.
- 6
Dobre como uma tapioca ou enrole como um crepe (o que for melhor para o tipo de recheio escolhido).
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Informações adicionais
Qual a diferença entre tapioca e crepioca?
Por mais que os dois sejam parecidos e possuem o mesmo ingrediente como base, a tapioca e a crepioca têm diferenças tanto no preparo quanto na composição. A primeira é feita inteiramente com a goma de tapioca, ficando com uma textura mais firme.
Já a crepioca simples, também conhecida como uma junção de crepe e tapioca, possui a adição de ovos no seu preparo que a deixa com uma textura mais macia e cremosa.
Dicas para fazer crepioca simples
Essa receita de crepioca simples leva um pouco de queijo parmesão ralado, que é um ingrediente opcional para dar um sabor semelhante ao pão de queijo. Se quiser variar, você pode adicionar outros tipos de queijo como a mussarela, o queijo minas e até requeijão.
Outras coisas que podem mudar o sabor da sua receita de crepioca e deixá-la ainda mais gostosa são os temperos! Experimente colocar alguns como o orégano, o manjericão, o açafrão, o lemon pepper ou algum outro de sua preferência.
Fez o prato e ele ficou borrachudo? Uma dica de como fazer crepioca sem passar por isso é evitar que ela fique cozinhando por muito tempo na frigideira. Caso contrário, o seu amido vai ressecar e resultar nessa textura.
Descubra mais receitas com tapioca além da crepioca
A tapioca é um ingrediente derivado da fécula de mandioca que pode ser encontrada em diferentes tipos além da goma, como a tapioca granulada, a farinha de tapioca, entre outros. Sendo assim, você consegue preparar uma variedade de receitas com tapioca muito deliciosas.
Se você gostou de aprender como fazer crepioca simples, então venha conhecer e faça o bolo de tapioca cremoso, o cuscuz de tapioca, o dadinho de tapioca, a crepioca de banana, a torta de tapioca fit, as panquecas com massa de tapioca, e muito mais!
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