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20min
Por Ana Consuelo Gameiro Martins
Ingredientes (1 porção)
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4 colheres (sopa) bem cheias de massa de tapioca
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Utensílios
Assadeira
Bowl
Fogão
Panquequeira
Prato raso
Tigela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a massa da tapioca, o ovo e uma pitada de sal.
- 2
Quando estiver homogêneo, misture o queijo parmesão ralado.
- 3
Aqueça a assadeira para tapioca (ou para panqueca) em fogo baixo e despeje a massa preparada de modo que ocupe toda a área da assadeira.
- 4
Asse até a massa endurecer.
- 5
Desligue o fogo e coloque o recheio que preferir.
- 6
Dobre como uma tapioca ou enrole como um crepe (o que for melhor para o tipo de recheio escolhido).
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